Sagatavojiet šo brīnišķīgo desertu arī no mājīgajiem Ļvovas konditorejas veikaliem!
Tas ir nepieciešams
- - 250 g 9% biezpiena;
- - 2 olas;
- - 75 g cukura;
- - 50 g sviesta;
- - pus citrona miziņa;
- - nedaudz rozīņu;
- - 0,5 ēd.k. mannas putraimi;
- - 0,5 ēd.k. sviests;
- - 1 ēd.k. kakao pulveris;
- - 2 ēd.k. skābais krējums;
- - 1 ēd.k. Sahāra.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš mēs izņemam eļļu no ledusskapja, lai tā kļūtu mīksta. Mēs pārvēršam biezpienu par pilnīgi viendabīgu masu, saputojot to ar blenderi vai berzējot caur sietu.
2. solis
Mēs sadalām olas baltumos un dzeltenumos. Sakuliet dzeltenumus ar cukuru (75 g) līdz spīdīgam krēmam. Dzeltenumiem pievieno biezpienu, miziņu, mannu, mīkstu sviestu (50 g) un nedaudz rozīņu. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Sakuļ baltumus atsevišķi (nepārlieciet to, lai vēlāk tie neatdalītos šķidrumā!) Un ar lāpstiņu uzmanīgi apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Veidlapu izklāj ar cepamo papīru un ielej tajā biezpiena masu. Mēs to nosūta uz karstu krāsni 25-30 minūtes. Ja biezpiena augšdaļa ir pārāk brūna, pārklājiet to ar foliju. Gatavo siera kūku atdzesē veidnē.
5. solis
Nelielā katliņā sajauciet 0,5 ēd.k. sviesta, kakao, krējuma un 1 ēdamkarote. Sahāra. Nepārtraukti maisa līdz viendabīgumam un glazē biezpienu. Ielieciet desertu uz nakti ledusskapī - tas noteikti jāiepilina!
