Karstajā vasaras sezonā mēs īpaši vēlamies palutināt sevi ar atsvaidzinošiem dzērieniem, kas gatavoti no ogām vai augļiem. Viens no populārākajiem un garšīgākajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem ir arbūzu perforators - dzirkstošs, sulīgs, neparasti garšīgs un oriģināls. Bez šaubām, tas kļūs par draudzīgas ballītes cienīgu rotājumu.
Sastāvdaļas (14-16 porcijām):
- Nogatavojies persiks - 1 auglis;
- Pus saldais baltvīns - 0,75 l;
- Liels arbūzs;
- Konjaks - 120 ml;
- Lielas vīnogas - 350 g;
- Sausais baltvīns - 0,75 l;
- Granulēts cukurs - 90 g;
- Gatavi zaļie āboli - 2 gab;
- Augļu liķieris - 0,5 tases;
- Ledus kubi.
Sagatavošana:
- Mēs rūpīgi izskalojam visus deklarētos augļus. Pāris ābolus un persiku sasmalcina mazās šķēlītēs.
- Vēlams ņemt vīnogas divu šķirņu - tumšās un gaišās - perforatoram. Izgrieziet to uz pusēm.
- Augļu šķēles ievieto plašā traukā. Apkaisa ar granulētu cukuru (noderēs niedres) un pārlej ar konjaku. Sekos sausais vīns.
- Visu kārtīgi samaisiet un nosūtiet uz ledusskapi vismaz 2 stundas: augļiem jāsāk sulas.
- Mēs arī atdzesējam atlikušās sastāvdaļas - perforators tiek gatavots tikai no aukstiem produktiem. Tajā pašā laikā mēs sagatavosim vairāk ledus gabaliņu.
- Mēs uzmanīgi mazgājam arbūzu. Ļaujiet tai nožūt un pēc tam uzmanīgi nogrieziet diezgan liela diametra "vāku". Mēs uzmanīgi noņemam mīkstumu, cenšoties nesabojāt mizu - vēlāk mūsu arbūzs pārvērtīsies par milzīgu trauku bumbieru pasniegšanai.
- Uzmanīgi atdaliet sēklas un sagrieziet arbūzu mīkstumu mazos gabaliņos. Ja jums ir paveicies, ka jums ir īpaša apaļa deserta karote, var veidot skaistas bumbiņas.
- Mēs pārnesam aukstos augļus no bļodas uz sagatavoto arbūzu (tur arī iet sula). Iemest arbūzu šķēles, pēc tam ielej vīnu un liķieri.
- Pēdējais pieskāriens ir pievienot ledus gabaliņus. Tas prasīs daudz no tiem - 2-3 saujas. Labi samaisiet - un augļu perforators ir gatavs priecēt publiku!
