Galvenā banānu kūkas priekšrocība ir smalks krēms uz biezpiena, krējuma un jogurta bāzes, ko var izmantot arī ar dažādiem pildījumiem. Banāns labi sader ar krējumu, piešķirot tam saldumu un raksturīgu garšu. Kūku nav grūti pagatavot, un tā iepriecinās viesus jebkurā tējas ballītē.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g granulēta cukura;
- - 4 vidēja izmēra vistas olas;
- - 140 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 0,5 tējk soda;
- - 9% etiķa;
- - 450 ml krējuma, 33% tauku;
- - 10 g pārtikas želatīna;
- - 240 g tauku biezpiena;
- - 110 ml jogurta;
- - 3 gabali banāna;
- - 1 tāfelīte piena šokolādes;
- - 2 g citrona sulas.
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet vistas olas dziļā traukā un, izmantojot mikseri, labi samaisiet ar cukuru. Pievienojiet cukuru vairākos posmos.
2. solis
Ielieciet soda tējkarotē un ielejiet dažus pilienus etiķa. Soda vajadzētu čīkstēt visā. Pēc šīs procedūras sodas ievieto izsijātos miltos un sajauc kopā ar cukura un olu masu.
3. solis
Sagatavojiet kūku pannu un apakšdaļu izklājiet ar cepamo papīru vai foliju, apsmērējiet ar mīkstu sviestu. Gatavo mīklu ielej veidnē un cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Gatavo kūku sadaliet gareniski divās daļās.
4. solis
Želatīnu ielej traukā un ielej ar pusi glāzes auksta ūdens. Sagatavo ūdens vannu, uz tās uzliek želatīnu, karsē, līdz izveidojas viendabīga masa, un ļauj pilnībā atdzist. Krējumā ielieciet granulētu cukuru un sakuliet tos.
5. solis
Biezpienam pievieno jogurtu, plānā plūsmā pievieno atdzesētu želatīnu un putukrējumu. Gatavo krēmu sadaliet trīs daļās.
6. solis
Nomizojiet banānus un sagrieziet tos pa apļiem. Lai banāns netiktu tumšs, apkaisiet to no abām pusēm ar citronu sulu.
7. solis
Ieeļļojiet kūkas dibenu ar krējumu, ielieciet uz tā sagatavoto banānu un uzlieciet tam virsū otro krējuma slāni. Pārklāj ar augšējo garozu un 45-50 minūtes ievieto vēsā vietā.
8. solis
Uz smalkas rīves sarīvē šokolādes tāfelīti. Pēc atdzesēšanas ar krējumu pārklājiet kūkas augšdaļu un apkaisa ar šokolādi.
