Saldējuma dažādība vietējā tirgū ir ļoti liela, taču ne visi var lepni uzņemties ne tikai garšīga, bet arī dabiska titulu. Ražotāji bieži grēko, šim desertam pievienojot ķīmiskas sastāvdaļas, krāsvielas un garšas pastiprinātājus.
Etiķete ir svarīga, bet ne pievilcīga
Izvēloties saldējuma delikateses, patērētājs bieži vien vadās pēc iepakojuma, kas viņam patīk, aizmirstot tajā izlasīt vismaz jebkādu informāciju par iegādāto preci. Ir jāpievērš uzmanība tam, pēc kāda standarta tiek pagatavots saldējums. Ja uz etiķetes redzat GOST zīmi, tad viss ir kārtībā, un deserts ir dabisks. Ja uz iepakojuma ir TU zīme, tas nozīmē, ka ražotājs izvēlas recepti, pamatojoties uz tehniskajiem nosacījumiem. Un tas, savukārt, ir zīme, ka viņš savā sagatavošanā var izmantot vairāk nekā dabīgas sastāvdaļas. Saldējuma piemērā šīs sastāvdaļas bieži ir augu eļļas, piemēram, palmu eļļa. Tas nesatur tādas noderīgas vielas, kas atrodas dabīgā delikatesē, piemēram, piena olbaltumvielas un kalciju. Turklāt šāds saldējums, salīdzinot ar dabisko, ir vairāk kaloriju. Tāpēc uzmanīgi izlasiet etiķeti un meklējiet GOST emblēmu.
Noderīgi papildinājumi
Ja esat mīļākais saldējums ar pildījumu, izvēlieties dabīgas piedevas: žāvētus aprikozes, riekstus, marmelādi. Tie jums nāks par labu vairāk nekā tādas piedevas kā karamele. Tas var kaitēt zobiem un pat izraisīt kariesu, un tam nav derīgu īpašību. Karamele ir arī daudz augstāka kaloriju nekā tā kolēģi. Ja jūs nolemjat izvēlēties saldējumu ar ogām vai augļiem, dodiet priekšroku vietējiem, nevis eksotiskiem augļiem, jo pēdējo garšu, visticamāk, iegūst ar garšu palīdzību, un tajos ir maz noderīga.
Galvenais ir nosaukumā
Ja jūs sekojat savai figūrai, bet dažreiz jūs nevarat atteikties no piena produktu, jums vajadzētu izdomāt, kādos saldējuma veidos tiek sadalīti. Visbarojošākais pārstāvis ir piena saldējums. Tas savukārt tiek sadalīts zemu tauku (1-2%), klasiskajā (2,5-4%) un taukos (4,5-6%). Acīmredzot vienā porcijā būs mazāk kaloriju tādā formā, kur tauku procentuālais daudzums ir mazāks. Nākamais kaloriju saturs uz pjedestāla ir saldējums. Tas ir tikai klasisks (8-10%). Un, visbeidzot, visvairāk barojošais dabīgais saldējums ir saldējums. Ir klasiskās (12-15%) un treknrakstā (līdz 20%). Neskatoties uz to, saldējums stingri ieguva populārākā titulu mūsu valstī starp visiem saldējuma veidiem.
Augļu ledus
Daudzi pircēji, tiecoties pēc slaidas figūras, piena deserta vietā izvēlas saldētu sulu. Tas tiešām ir vismazāk kaloriju (apmēram 0,5%), bet par šāda saldējuma labvēlīgajām īpašībām pat nevar sapņot. Krievijā svaigi spiesta saldēta sula vispār netiek ražota, atšķirībā no ārvalstīm. Labākajā gadījumā šāda delikatese tiks pagatavota no atjaunota augļu un ogu biezeņa, bet visbiežāk tas ir tikai tonēts ūdens, kas atšķaidīts ar ķimikālijām.
Gudri baudiet gardu desertu, piemēram, saldējumu, un izmantojiet to maksimāli.
