Biezpiena pīrāgs ir sātīgs gardums, ko var pasniegt kā desertu tējai vai kā galveno ēdienu brokastīs. Biezpiens, kas iekļauts tā pildījumā, padara šādu ēdienu ļoti maigu, un ogas tam piešķir patīkamu skābu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 500 g miltu;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 150 g sviesta;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes granulēta cukura.
- Uzpildīšanai:
- - 100 g jebkuru ogu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 olas;
- - 400 g biezpiena.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, miltiem pievieno cepamo pulveri un kārtīgi samaisa. Tad miltiem pievieno cukuru un sarīvē sviestu, kas vislabāk ir viegli sasaldēts. Visu samaisa, lai mīkla atgādinātu "drupatas" masu.
2. solis
Lai pagatavotu pildījumu, olas salauž krūzē, pievieno granulētu cukuru un sakuļ, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis. To var izdarīt arī ar maisītāju. Tad saldajai olu masai pievienojiet biezpienu, visu samaisiet, ielieciet ogas un atkal viegli samaisiet.
3. solis
Eļļojiet cepešpannu ar sviestu vai margarīnu un ielejiet tajā lielāko mīklas daļu. Pēc tam vienmērīgā kārtā izklājiet pildījumu un apkaisa ar atlikušo mīklu.
4. solis
Pīrāgu ievieto līdz 200 ° C sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram pusstundu. Gatavo desertu nedaudz atdzesē pirms sagriešanas un pasniegšanas.
