Ogu pīrāgi drīzāk ir vasaras prieks, bet ziemā jūs varat pagatavot gardu desertu ar biezpiena krēmu un svaigām ogām, kas ir pie rokas.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 10 olas (baltumi atdalās no dzeltenumiem);
- - 200 gr. Sahāra;
- - 100 gr. milti kūkām.
- Krēmam:
- - 510 gr. biezpiena siers;
- - 110 gr. sviests;
- - 120 ml krējuma;
- - 140 gr. pūdercukurs.
- Pīrāga ogu augšdaļai:
- - 120 gr. jebkurš ogu ievārījums;
- - 450 gr. svaigas ogas;
- - 2 paciņas želatīna (apmēram 18 grami);
- - ūdens (daudzums saskaņā ar instrukcijām uz želatīna iepakojuma).
- - 6 ēdamkarotes cukura želatīnam.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175C. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru.
2. solis
Dzeltenumiem pievieno miltus ar cukuru un atkal sakuļ.
3. solis
Sakuļ baltumus līdz stingrām putām un pievieno krējumu divās kārtās, viegli maisot ar lāpstiņu.
4. solis
Sadaliet mīklu divās daļās. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un ieeļļojiet nedaudz sviesta. Šīs receptes pagatavošanai tika izmantota 30 x 38 cm liela cepešpanna. Viegli sadaliet mīklu un cepiet divās kūkās pa 12–15 minūtēm.
5. solis
Ļaujiet kūkām nedaudz atdzist. Šajā laikā mēs sagatavojam krēmu. Bļodā sajauc biezpienu, sviestu, skābo krējumu un cukura pulveri līdz viendabīgai masai.
6. solis
Mēs uzklājam krēmu uz kūkas un vienmērīgi sadalām.
7. solis
Aizveriet ar otro kūku.
8. solis
Kūkā izdaliet ievārījumu un izlieciet ogas.
9. solis
Saskaņā ar instrukcijām atšķaida želatīnu ar cukuru un piepilda ar pīrāgu.
10. solis
Pilnīgi atdzesēta kūka vairākas stundas papildus jāatdzesē ledusskapī.
