Šādu uzpūšanos var pagatavot katru dienu, jo gatavošana prasa tikai 30 minūtes.
Tas ir nepieciešams
- - 3 glāzes miltu;
- - 100 g cukura;
- - 100 g sviesta;
- - 4 olas;
- - vaniļas cukurs;
- - 400 g biezpiena;
- - 250 g piena;
- - sarkanās jāņogas (var aizstāt ar jebkurām ogām).
Instrukcijas
1. solis
Viegli izkusušam sviestam pievieno pienu un 1 olu. Visu kārtīgi samaisa vai sakuļ viendabīgā masā.
2. solis
Maisojiet miltus ar sāli, cukuru, ja vēlaties, pievienojiet raugu. Apvienojiet abus maisījumus vienā un kārtīgi samaisiet. Paņemiet aukstu vannu - ielejiet kastrolī aukstu ūdeni. Ievietojiet mīklu pārtikas maisiņā un iegremdējiet 20-30 minūtes ūdenī.
3. solis
Mīklu pārkaisa ar nedaudz miltiem. Sadaliet divās daļās un ievietojiet saldētavā 20-30 minūtes. Kamēr mīkla gatavojas, pievērsiet uzmanību uzpūšanās pildījumam.
4. solis
Biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet 1 olu un vaniļu (var izmantot vaniļas cukuru). Rūpīgi samaisa ar upenēm (vai jebkurām ogām pēc izvēles).
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar dārzeņiem vai sviestu. Daļu mīklas izrullē nelielā lokā un vienmērīgā kārtā liek veidnē. Izklājiet pildījumu pa visu mīklas virsmu.
6. solis
Izrullē vēl vienu mīklas apli un ar to pārklāj pildījumu. Apstrādātās detaļas virsmu notīra ar olu vai dzeltenumu. Lai ēdienam piešķirtu oriģinālu izskatu, no mīklas paliekām izveidojiet garas svītras un ielieciet tās uz dvesmas virsmas kāda veida kompozīcijas veidā. Ielieciet pīrāgu krāsnī uz 20-30 minūtēm.
