Vai vēlaties pagatavot saldējumu un iepriecināt savu ģimeni un draugus? Tas ir ļoti vienkārši! Izmantojot daudzas receptes, varat eksperimentēt un pagatavot dažādu garšu saldējumus. Ēdiena pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas ir vienkāršas, un gandrīz katrai saimniecei ir krājumi.
Instrukcijas
1. solis
Zemeņu saldējuma recepte
Lai pagatavotu zemeņu saldējumu, jums būs nepieciešams:
- 3 olu dzeltenumi;
- 200 ml piena;
- 200 ml krējuma;
- 100 g granulēta cukura;
- 2 tases svaigu zemeņu;
- 1 tējkarote vaniļas esences.
Paņemiet dziļu trauku, pievienojiet 50 g cukura un zemenes un kārtīgi samaisiet. Ielieciet iegūto masu ledusskapī. Paņemiet atlikušo cukuru un samaisiet to ar dzeltenumiem un pienu katliņā. Ielieciet iegūto masu uz uguns un nepārtraukti maisot, līdz vārīšanās temperatūrai liek masu līdz viendabīgai masai. Granulētajam cukuram pilnībā jāizšķīst. Pārnes maisījumu atsevišķā traukā un atdzesē istabas temperatūrā. Tiklīdz masa ir atdzisusi, atdzesē 30 minūtes. Pēc atdzesēšanas masai pievieno krējumu, vaniļas esenci un iepriekš pagatavotu zemeņu masu. Visu kārtīgi samaisa, liek veidnēs un liek ledusskapī, līdz tas sastingst.
2. solis
Šokolādes saldējuma recepte
Lai pagatavotu šokolādes saldējumu, jums būs nepieciešams:
- 250 ml piena;
- 250 ml krējuma;
- 100 g granulēta cukura;
- 150 g rīvētas tumšās šokolādes.
Paņemiet dziļu trauku, ielieciet tajā pienu un granulētu cukuru. Ielieciet maisījumu uz mazas uguns un nepārtraukti maisiet. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet trauku no uguns un apmeklējiet to ledusskapī, tajā pašā laikā pievienojot krējumu. Pēc 20 minūtēm noņemiet saldējumu, samaisiet un pievienojiet šokolādi. Ielieciet iegūto masu ledusskapī. Šokolādes kārums ir gatavs.
3. solis
Kļavu riekstu saldējuma recepte
Lai pagatavotu saldējumu, jums būs nepieciešams:
- 100 g jebkuru riekstu (vislabāk ir ņemt valriekstus);
- 2 ēdamkarotes brūnā granulētā cukura;
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa;
- 350 ml piena;
- 350 ml krējuma.
Vispirms pagatavojiet brūnbrūnos riekstus. Lai to izdarītu, jums jāņem cepšanas panna, jāuzsilda, jāpievieno nedaudz eļļas un apcepiet riekstus. Riekstus pārkaisa ar granulētu cukuru un turpina cept līdz zeltaini brūnai. Gatavos riekstus atdzesē. Pienu ielej atsevišķā traukā, pievieno krējumu un pievieno riekstus. Nepārtraukti maisot, pievienojiet kļavu sīrupu. Izņemiet masu no ledusskapja uz vairākām stundām.
