Šī vistas krūtiņas recepte ir lieliski piemērota tiem, kas mīl gardu maltīti. Gatavot šādu vistu ir darbietilpīga, bet tā vērts. Vistas izrādās ļoti garšīgas un sulīgas.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 4 gab.
- - puravi 2 kātiņi
- - saldie pipari 2 gab.
- - sviests 50 g
- - citrons 1 gab.
- - vistas buljons 1 glāze
- - smags krējums 120 g
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu un bulgāru piparus sagrieziet kubiņos. Cepiet sīpolu un piparus 15 minūtes kopā ar citrona miziņu. Cepšanai ņem pusi sviesta. Pagaršo ar sāli un pipariem.
2. solis
Katras filejas sabiezētajā daļā izdariet iegriezumu, lai izveidotu kabatu. Sakārtojiet sīpolus un papriku filejas kabatās. Nostipriniet tos ar koka zobu bakstāmiem. Cepiet filejas atlikušajā sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Filejai pievieno buljonu un vāra fileju līdz mīkstumam. Izņemiet filejas no pannas. Vāra buljonu cepšanas traukā, līdz tilpums ir samazināts līdz pusei. Ielej krējumu, uzkarsē, sāli un piparus.
4. solis
Pasniedzot, noņemiet zobu bakstāmos. Fileju sagriež šķēlēs. Pārlej ar buljona un krējuma mērci. Dekorē ar zaļumiem.
