Vistas krūtis ir ne tikai veselīgs produkts, bet arī garšīgs, ja, protams, tie ir pareizi pagatavoti. Un vistas krūtis, kas pildītas ar griķiem un sēnēm, ir sātīgs un neticami garšīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas krūtiņas (filejas bez ādas);
- - 2 ēd.k. ūdens;
- - 1 dators. sīpolu sīpoli;
- - 500 g sēņu (vēlams, šampinjonus);
- - 500 ml. smags krējums (22%)
- - 1 ēd.k. sviests;
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 1 ēd.k. griķi (iepriekš vārīti)
- - sāls pēc garšas;
- - pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lielā pannā izkausē sviestu un pievieno augu eļļu. Sasmalciniet sīpolu vidēja izmēra un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai. Sēnes sagriež plānās šķēlēs un pievieno ceptiem sīpoliem. Iztvaicē ūdeni, pēc vajadzības pievieno sāli un piparus.
2. solis
Vistas fileju sagriež vidū (noteikti izmantojiet asu nazi, pretējā gadījumā tas neizdosies pārāk glīti), bet nesasniedzot malas, lai izveidotu kabatu. Pusi gatavo sēņu sajauciet ar sīpoliem ar griķi un sabāziet vistas filejas kabatas. Ja kabata ir pārāk piepumpēta, lai to aizvērtu, pārklājiet to ar atsevišķu krūts gabalu.
3. solis
Cepiet pildīto krūts zeltaini brūnu no abām pusēm. Tad pārlejiet krējumu ar pārējām sēnēm un uzvāra. Salieciet krūtis iegūtajā mērcē un 10 minūtes vāriet zem slēgta vāka. Pildītās vistas krūtis ir gatavas.
