Šī mērce labi sader ar jebkuru sānu ēdienu. Tas būs neticami garšīgi ar rīsiem vai nūdelēm. Un, ja jūs arī apkaisa virsū sieru, ēdiena garša būs vienkārši maģiska.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g šampinjonu;
- - 1 sīpols;
- - 200 g ķiršu tomātu;
- - 100 ml. krējums ar tauku saturu 35%;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - olīveļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet sēnes un sagrieziet plānās šķēlēs. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Ķirši sagriež uz pusēm. Novietojiet pannu ar olīveļļu uz lielas uguns un ļaujiet tai sasilt.
2. solis
Kamēr eļļa silda ķiplokus, nomizojiet un sagrieziet katru krustnagliņu uz pusēm. Cepiet ķiplokus eļļā 2 minūtes uz lēnas uguns. Kad eļļa ir absorbējusi ķiploku smaržu un garšu, noņemiet to. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu eļļā un sautējiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
3. solis
Cepšanas laikā nepārtraukti maisa. Pievienojiet sēnes pannā un nedaudz palieliniet siltumu. Kad viss šķidrums iztvaiko, pievienojiet ķiršu. Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl vismaz minūtes. Pēc tam ielejiet krējumu pannā un atkal vāriet uz vidējas uguns 10 minūtes.
