Turcijas gaļa ir labākais produkts diētai un bērnu pārtikai. Šajā gaļā ir daudz noderīgu vielu, un tajā nav arī augsta kaloriju satura. No tītara var pagatavot daudz dažādu ēdienu, īpaši cepta tītara cepeškrāsnī recepti. Šo ēdienu ieteicams papildināt ar krēmveida sēņu mērci.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 800 g tītara filejas;
- - 500 g svaigu sēņu;
- - 100 ml krējuma;
- - 1 sīpols;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - lavrushka, citronu sula, paprika, sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. solis
Dziļā pannā izkausē sviestu, pievieno sasmalcinātu sīpolu un lavrušku. Pēc tam nosūtiet uz pannas veselu tītara gabalu. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Neaizmirstiet sāli un piparus gaļā.
3. solis
Cepšanas traukā ielej 250 ml ūdens, uzvāra, pārklāj, uz divām stundām liek cepeškrāsnī.
4. solis
Notīriet sēnes, sagrieziet mazās šķēlēs. Stundu pirms vārīšanas beigām ielieciet sēnes pie gaļas, sautējiet kopā jau bez vāka.
5. solis
Tagad izņemiet traukus no krāsns, pārnesiet gaļu uz šķīvja, pievienojiet krējumu mērcē no gaļas, uzvāra uz plīts. Sezona ar pipariem, sāli pēc vēlēšanās, pievieno papriku, nedaudz citrona sulas.
6. solis
Tītara fileju sagriež mazos gabaliņos, ielieciet trauku, uzlejiet iegūto mērci virsū, nekavējoties pasniedziet.
