Banāni ir unikāla dabas dāvana, un ne tikai tāpēc, ka tie ir pieejami visu gadu. Viņu galvenā vērtība ir to lietderīgajā sastāvā, kā arī patīkamajā garšā.
Kādus vitamīnus un minerālvielas satur banāni
Šo augli var uzskatīt par labvēlīgu elementu bagātību, kas palīdz saglabāt skaistumu. Banāni satur E vitamīnu, kas stimulē šūnu atjaunošanos un saglabā jaunību, PP vitamīnu, kas cīnās ar sausu ādu un palīdz matu augšanai un ne tikai. Banāni ir arī B vitamīnu avots, kas ir atbildīgs par mierīgumu un līdzsvaru. Tāpēc banāni novērš bezmiegu, ādas iekaisumu, trauslus un sausus matus. Īpaši svarīgi ir uzraudzīt šīs grupas vitamīnu līdzsvaru sievietēm, jo menstruāciju laikā daži no tiem tiek zaudēti kopā ar asinīm. Citi elementi, kas veido banānus, ir ne mazāk dažādi. Tie ir dzelzs, kālijs, cinks, selēns, nātrijs, kalcijs un fluors. Diemžēl, ņemot vērā faktu, ka banāni tiek savākti zaļā formā un tiek transportēti uz valstīm, kur tie neaug, īpašos apstākļos šo vielu kvantitatīvais saturs tiek samazināts līdz minimumam, taču daži banānos esošie vitamīni joprojām tiek saglabāti. Tāpēc vislabāk tos patērēt svaigus, nepakļaujot tos papildu kulinārijas apstrādei.
Lai pēc pirkšanas saglabātu banānu labvēlīgās īpašības, tie jāuzglabā pietiekami tumšā un vēsā vietā, bet ne ledusskapī, kur tie kļūst tumšāki un zaudē garšu. Banāni ātri nogatavojas, kad tie ir silti.
Banānu derīgās īpašības
Pateicoties šķiedrvielām, kuras tie satur, banāni palīdz uzlabot gremošanu un cīnās ar aizcietējumiem, un bērnībā tie pat var izraisīt izkārnījumus. Pateicoties sastāvā esošajiem ogļhidrātiem, banāni labi piesātinās, kā arī stimulē laimes hormona serotonīna, kas ir dabisks antidepresants, ražošanu. Banānu mizas lieto tārpu ārstēšanai, un mīkstumu izmanto ne tikai kā garšīgu produktu, bet arī kā kosmētiku ādai.
100 g celulozes satur nedaudz mazāk par 100 kalorijām, tāpēc nevajadzētu pārāk pārņemt ar banāniem, lai neizraisītu svara pieaugumu.
Kas vēl jums būtu jāzina
Banānu ieguvumi nav samērīgi ar kaitējumu, taču pēdējie joprojām var būt, kaut arī tikai atsevišķām cilvēku kategorijām. Tie, kuriem ir gremošanas problēmas, pēc banānu lietošanas var sajust vēdera uzpūšanos un sāpīgumu. Tiek arī uzskatīts, ka banāni palielina asiņu viskozitāti, tāpēc tos neiesaka lietot trombozes, varikozas vēnas gadījumā, kā arī tiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme vai insults.
