Omlete ir klasisks franču olu ēdiens. Ir ļoti daudz omlete receptes, un tās visas ir vienkāršas un saprotamas pat bērnam. Sākoties veselīga dzīvesveida modei, pavāri sāka piedāvāt veselīgu, pareizu omleti dubultā katlā.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 3 gab.;
- - piens - 200 ml;
- - svaigi dārzeņi: tomāts, bulgāru pipari, cukini;
- - zaļie sīpoli;
- - dilles;
- - siers;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Olas saplaisā dziļā traukā un sakuļ, līdz tās kļūst par smalku sufli. Ielejiet pienu saturā un atkal visu samaisiet, sāli pēc garšas.
2. solis
Iepriekš mazgātos dārzeņus smalki sagrieziet ar zaļumiem un ielieciet tos trauka apakšā (dziļa bļoda dubultā katlā bez caurumiem apakšā, paredzēta graudaugu, rīsu vārīšanai). Ielej olu-piena masu. Apkaisa ar smalki sarīvētu cieto sieru. Siers turēs omletu kopā, novērsīs tā šķidrošanos un sabrukšanu.
3. solis
Gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Gatavā omlete apkaisa svaigus zaļumus. Omletam izmantotajos produktos tiks saglabāti visi noderīgie mikroelementi, jo tvaikonis ir maigākais vārīšanas veids.
