Brokastīs pagatavojiet biezpiena kastroli. Izrādās, ka tvaicējot tas ir ļoti apmierinošs, veselīgs un ar zemu kaloriju daudzumu. Deserts labi sader ar tasi karstas tējas.
Klasiska biezpiena kastrolis ar rozīnēm dubultā katlā
Lai pagatavotu šo desertu, ņem šādas sastāvdaļas:
- 320 g biezpiena;
- 2 olas;
- 50 g rozīņu;
- 2 ēd.k. mannas putraimi;
- 1 ēd.k. smalkais cukurs;
- 4 ēdamkarotes skābs krējums (20%);
- nedaudz sviesta;
- nedaudz vaniļas cukura un sāls.
Rozīnes rūpīgi izskalo, iemērc 4 minūtes karstā ūdenī. Atsevišķā plāksnē mannu pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj to 17 minūtes. Tiklīdz manna palielinās, sajauciet to ar skābo krējumu un cukuru. Notīriet olas, sasmalciniet tās atsevišķā traukā. Tad biezpienu izberz caur sietu.
Gatavo biezpiena masu sajauc ar pārējām sagatavotajām sastāvdaļām, pievieno sāli, vaniļas cukuru, visu kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai. Visu sajauciet ar rozīnēm. Eļļojiet tvaika trauku ar sviestu. Tur ielej visu iegūto masu. Pagatavojiet desertu 50 minūtes.
Diētiskā biezpiena kastrolis dubultā katlā
Lai pagatavotu desertu, ņemiet šādas sastāvdaļas:
- 330 g beztauku biezpiena;
- 3 vistas olas;
- 120 g ķiršu;
- 1, 5 tējk kanēlis;
- 2 ēd.k. medus;
- 3 āboli;
- nedaudz vaniļas cukura;
- nedaudz sviesta;
- sāls pēc garšas.
Nomazgājiet ābolus un ķiršus. Noņemiet no tām visas sēklas, sagrieziet mazos gabaliņos. Notīriet un sasmalciniet olas. Sakuļ biezpienu ar zemu tauku saturu stiprā suflē kopā ar sasmalcinātām olām, samaisa. Tad pievienojiet kanēli, medu un vaniļas cukuru. Apvienojiet biezpiena masu ar ābolu un ķiršu šķēlītēm. Ielieciet visu mazās mafinu formiņās (iesmērējiet formas ar sviestu). Nosūtiet kastroli 35 minūtes uz tvaika katla apakšējo daļu.
Biezpiena sacepums dubultā katlā
Lai pagatavotu šo desertu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 330 g biezpiena;
- 120 g rīsu; rīsi - 100 g;
- 6 ēd.k. krējums 10%;
- 3 ēd.k. milti;
- 2 vistas olas;
- 3 ēd.k. pūdercukurs;
- nedaudz citrona miziņas;
- 2 ēd.k. citronu sula (jūs varat lietot laimu);
- nedaudz sviesta;
- sāls pēc jūsu gaumes.
Vāra un atdzesē rīsus. Izmantojot maisītāju katliņā, sakuliet biezpienu, krējumu un sasmalcinātas olas. Tad maisījumam pievieno cukura pulveri un citrona miziņu. Lai desertam pievienotu sāļo garšu, pievienojiet citrona vai laima sulu.
Viegli apvienojiet visu ar biezpiena maisījumu. Eļļojiet tvaika katla formu ar eļļu, apkaisa ar cukura pulveri un ielieciet tur topošo kastroli. Tvaicē desertu apmēram 50 minūtes. Ielej iegūto kastroli ar ievārījumu, iebiezinātu pienu vai pasniedz ar saldējumu.
