Trušu ēdieni, kas pagatavoti cepeškrāsnī katlā, ir ļoti barojoši un veselīgi, jo tajos saglabājas visi vitamīni un nepieciešamās vielas. Šādi ēdieni ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tomēr “diētiskie” ēdieni nenozīmē “bez garšas”. Ir pilnīgi iespējams pagatavot svētku delikateses ne tikai svētkiem, bet arī parastām vakariņām, piemēram, sautējumiem un trušu sautējumiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 truša liemenis;
- - 250 gr. cūkgaļas tauki;
- - 7 sīpoli, 1-2 melnās maizes šķēles;
- - milti;
- - Sarkanvīns;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam trušu gaļu, sagriež porcijās, berzē ar sāli un pipariem.
Tad jums ir nepieciešams velmēt gabaliņus miltos un ievietot katlā. Tajā pašā laikā mēs mainām gaļu ar sasmalcinātām cūkgaļas šķēlēm, mizotiem un sagrieztiem sīpoliem pusgredzenos un melnās maizes drupās.
2. solis
Sakrautos produktus katlā piepilda ar sasildītu sarkanvīnu, kas atšķaidīts ar 1/3 ūdens.
Katla saturam jābūt 3/4 pārklātam ar šķidrumu.
3. solis
Mēs ieliekam katlu nedaudz iepriekš uzkarsētā krāsnī un vāra uz lēnas uguns 1, 5 stundas.
Lai novērstu pārmērīgu šķidruma iztvaikošanu, tas ir jāaizver ar vāku.
