Trušu gaļa ir diētiska. To var lietot ikviens, kam ir labums veselībai. Tas satur daudz magnija, fosfora, viegli sagremojamas olbaltumvielas, kāliju, kalciju. Trušu gaļu var vārīt, cept, sautēt. Sautēts trusis ir klasisks, pagatavojiet to krējumā ar žāvētām plūmēm.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 700 g truša;
- - 250 ml krējuma;
- - 50 g žāvētu plūmju;
- - 1 sīpols;
- - 1 burkāns;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - dārzeņu un olīveļļa, garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Mērcējiet trušu kājas stundu etiķī, lai atvairītu īpatnējo smaržu.
2. solis
Apvienojiet spēles garšvielu, malto ķiploku, olīveļļu. Izrādījās, ka tā ir marināde, ar to pārklāj trušu, atstāj uz stundu.
3. solis
Karstā eļļā apcep rīvētus burkānus un sīpolus pusgredzenos. Pārnes, pievieno ceturtdaļās sagrieztas žāvētas plūmes.
4. solis
Sautē trušu kājas eļļā, kas palikusi dārzeņu cepšanas laikā. Pievienojiet sīpolus un burkānus, samaisiet.
5. solis
Pārklājiet kājas ar skābu krējumu, pārklājiet traukus ar vāku, vāriet vienu stundu, neaizmirstot maisīt.
