Kas var būt garšīgāks par sautētu trušu ar dārzeņiem un krējumu? Trauks izrādās neticami maigs, aromātisks un, pats galvenais, garšīgs. Sagatavot to ir pavisam vienkārši, un sautēto trušu var pasniegt ne tikai vakariņās, bet arī svētku galdā.
Tas ir nepieciešams
- • 750 g trušu gaļas;
- • 2 bulgāru pipari;
- • 1 kartupeļu bumbulis;
- • 450 g skāba krējuma;
- • 6 vidēja izmēra sīpoli;
- • 2 nogatavojušies tomāti;
- • 1 cukini;
- • 2 ēdamkarotes sviesta;
- • sāls un garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Jums būs nepieciešami trušu stilbiņi. Tie ir rūpīgi jāizskalo tekošā ūdenī. Pēc liekā šķidruma iztukšošanas gaļu vajadzētu sagriezt vidēja lieluma gabaliņos.
2. solis
Sīpoli ir jānomizo, pēc tam rūpīgi jāizskalo ūdenī, vēlams auksti. Tad, izmantojot asu nazi, sīpolu galvas jāpārgriež uz pusēm, un katra puse gareniski jāpārgriež pietiekami plānās sloksnēs.
3. solis
Ielieciet cepšanas pannu uz karstas plīts un ielieciet tajā pareizo sviesta daudzumu. Tur jāpievieno arī iecienītās garšvielas. Pēc eļļas sasilšanas ielieciet tajā sasmalcinātu sīpolu. To vajadzētu cept, regulāri maisot. Tad ielieciet gaļu pannā un apcepiet to uz vidējas uguns, atceroties regulāri maisīt.
4. solis
Kartupeļu bumbuļi ir jātīra un rūpīgi jāizskalo. Pēc tam tie ir jāsadrupina, sagriežot tos ar nazi mazos kubiņos. Tomāti rūpīgi jānomazgā un jānoņem kātiņš. Tie arī jāsagriež mazos kubiņos.
5. solis
Nomazgājiet cukini, pēc vēlēšanās noņemiet ādu un, izmantojot asu nazi, sagrieziet to tāpat kā pārējos dārzeņus mazos kubiņos.
6. solis
Pēc visu dārzeņu sagatavošanas tie jālej pannā, kur tiek gatavots trusis. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa.
7. solis
Kad gaļa un dārzeņi dod sulu, pannā būs jāpievieno skābs krējums. Pēc tam cieši pārklājiet pannu un samaziniet uguni līdz minimumam.
8. solis
Trauks būs gatavs apmēram 40 minūtēs, pēc tam, kad trušu gaļa būs diezgan mīksta. Rotā gatavo ēdienu ar svaigiem, mazgātiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Vislabāk to pasniegt karstu.
