Ungāru langos ir tortilla, kas tiek cepta diezgan lielā daudzumā eļļas, tas ir, tāpat kā virtuļi. Šo ēdienu var pasniegt ne tikai kā piedevu zupām un sānu ēdieniem, bet arī kā neatkarīgu.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 500 g;
- - piens - 400 ml;
- - sausais raugs - 20 g;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - sāls - 0,5 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Sauso raugu ievieto vidējā kausā. Ielejiet tos ar 100 ml piena, kas iepriekš uzkarsēts līdz siltumam. Tad tur ielej granulētu cukuru. Maisiet iegūto maisījumu, līdz pirmā sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdusi. Burbuļu parādīšanās uz mīklas virsmas norāda uz tās gatavību.
2. solis
Gatavajā mīklā pievienojiet pārējo pienu. Tad tur ielej kviešu miltus, bet ne visus uzreiz, bet vairākos posmos. Visu samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūto mīklu labi samīca, pēc tam pārklāj, piemēram, ar dvieli. Uz brīdi novietojiet to pietiekami siltā vietā.
3. solis
Pēc miltu kaisīšanas uz galda virsmas ielieciet uz tā uzgājušo mīklu. Izmantojiet rullīti, lai to pārvērstu par pietiekami lielu tortilju, lai tā būtu nedaudz mazāka par pannu, kurā tā gatavosies.
4. solis
Paņemot diezgan dziļu pannu, ielejiet tajā saulespuķu eļļu tā, lai tās slānis būtu vismaz 2-3 centimetri.
5. solis
Ielieciet iegūto kūku cepšanas pannā ar karstu eļļu. Cepiet langoshe katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Lai noņemtu lieko tauku daudzumu, gatavo kūku notīriet ar papīra dvieļiem. Ungāru valoda ir gatava! Lai pievienotu šim ēdienam papildu garšu, piemēram, berzējiet to ar ķiplokiem vai pārlejiet ar krējumu.
