Melnajam redīsam ir specifiska garša, un to visu pasauli novērtē gardēži, gatavojot dažādas mērces vai garšvielas. Bet papildus kulinārijas pielietošanas jomai šo sakņu dārzeņu izmanto tautas medicīnā vairāku slimību ārstēšanai un profilaksei.
Kāpēc melnie redīsi ir noderīgi?
Melnā redīsa sastāvs satur daudzas organismam noderīgas un svarīgas vielas. Tie ir vitamīni B un C, kā arī ēteriskās eļļas, dažādi minerālsāļi un organiskās skābes. Bet visvairāk unikāli ir glikozīdi un lizocīms. Pirmais palīdz cīnīties ar mikrobiem, bet otrais - nomākt sēnīšu un baktēriju augšanu.
Pateicoties vielām un mikroelementiem, kas veido tā sastāvu, melnajam redīsam ir noderīgas īpašības, proti: tas normalizē procesus gremošanas sistēmā, stiprina imūnsistēmu un palēnina aterosklerozes attīstību. Turklāt tas noņem lieko šķidrumu no ķermeņa un samazina pietūkumu, uzlabo matu augšanu, iedarbojoties uz folikulām.
Dārzenis palīdz arī ar bronhītu, garo klepu un pastāvīgu klepu, spēj izšķīdināt akmeņus aknās, nierēs, urīnpūslī un izvada no ķermeņa parazītus. Sakņu dārzenis ir noderīgs holesterīna līmeņa pazemināšanai, sirds, nervu un limfātiskās sistēmas darbības normalizēšanai, un tas ir dabiska antibiotika.
Kontrindikācijas melnā redīsa lietošanai
Šī sakņu dārzeņu sula kairina ķermeņa gļotādas, tāpēc ne visi var izmantot melno redīsu. Ir vērts to izslēgt no uztura šādām slimībām: gastrīts ar augstu skābumu, glomerulonefrīts, čūla kuņģa-zarnu traktā, organiskas sirds slimības, sirdslēkme.
Turklāt ir individuāla neiecietība pret vielām, kas veido melno redīsu. Tāpēc, pirmo reizi lietojot, nav ieteicams lietot lielas devas uzreiz.
