Augusts ir ābolu ražas laiks, tāpēc daudzas mājsaimnieces no šiem augļiem sāk gatavot ievārījumu, kompotu, ievārījumu un daudz ko citu. Šajā rakstā es jums pastāstīšu, kā ātri pagatavot neparastu un gardu ābolu un citronu ievārījumu.
Tas ir nepieciešams
- - āboli;
- - cukurs;
- - ūdens;
- - citrons.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet 2 kg ābolu. Ievārījuma pagatavošanai labāk ņemt ranetki, lai tas izrādās spilgts gan krāsā, gan pēc garšas. Pēc tam sagrieziet ābolus 4 gabaliņos, pilnībā tos nomizojot.
2. solis
Sāciet gatavot cukura sīrupu: sajauciet 300 ml ūdens un 300 g cukura. Uzvāra šo maisījumu. Ja ievārījuma pagatavošanai izmantojat saldākus ābolus, tad jāsamazina cukura daudzums.
3. solis
Ielejiet iepriekš sagatavotos augļus ar karstu vārītu cukura sīrupu. Ielieciet nākotnes ievārījumu uz plīts. Gatavošanas laikā nevar sajaukt pannas saturu, tāpēc paņemiet lielu trauku.
4. solis
Tajā pašā laikā pusi vidēja lieluma citrona sagrieziet mazos ķīļos (jums nav nepieciešams noņemt miziņu) un pievienojiet to āboliem. Pēc 5 minūtēm vārīšanās noņemiet putas, kas pamazām parādās vārīšanas laikā ar karoti.
5. solis
Tālāk jums jāizslēdz ievārījums un jāļauj tam nedaudz atdzist, pēc tam atkal vāriet 5-10 minūtes. Atkārtojiet šo darbību 3 reizes.
6. solis
Sterilizējiet burkas. Pēc ievārījuma vārīšanas to pārlej ar iepriekš sagatavotajām burkām, pieskrūvē vākus un ievieto siltā vietā otrādi. Pēc 10 stundām kārbas pagriež normālā stāvoklī. Ievārījums ir gatavs!
