Nedēļas nogales rītā pamodiniet savus mīļos ar galvu reibinošu kanēļa smaržu, pagatavojot šīs maizītes!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- Piens - 250 ml;
- Ola - 1 gab.;
- Izkausēts sviests - 1/3 tase;
- Ūdens - 3 ēdamkarotes;
- Vanilīns - uz naža gala (vai vaniļas cukura paciņas);
- Milti / s - 3 un 1/3 tases;
- Sāls - 3/4 tējk;
- Cukurs - 3 ēdamkarotes (var izmantot medu);
- Sausais raugs - 2 tējk
- Uzpildīšanai:
- Niedru cukurs - 1 glāze
- Kanēlis - 4 ēdamkarotes;
- Sviests (istabas temperatūra) - 3 ēdamkarotes
- Glazūrai:
- Pulverveida cukurs - 3/4 tase;
- Vaniļas cukurs / ekstrakts - 1/2 tējk.
- Piens - 4 tējk;
- Krējuma siers "Mascarpone" - 2 ēdamk.
Instrukcijas
1. solis
Mēs ieliekam rauga mīklu. Pirmkārt, mēs pagatavojam mīklu no pusi silta (ne karsta!) Piena, cukura un rauga, ļaujiet 15 minūtes nostāvēties siltā vietā, lai raugs "burbuļo". Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet. Mēs atstājam siltā vietā 1, 5 stundas (tas ir iespējams krāsnī, kas ieslēgta 40 grādu temperatūrā).
2. solis
Uz miltiem noslaucītas mīklas izrullē 5 mm augstā slānī. Eļļojiet ar mīkstinātu sviestu. Sajauciet kanēli ar niedru cukuru un vienmērīgi izklājiet mīklu. Rullē rullī, sagriež ritentiņos, uzliek cepamo papīru un vēl 40 minūtes liek siltā krāsnī. Viņiem vajadzētu palielināties vismaz 1,5 reizes.
3. solis
Cepiet 190 grādos 15 - 20 minūtes, bet viss ir atkarīgs no jūsu krāsns: izņemiet, tiklīdz tie kļūst brūni.
4. solis
Glazūrai vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas un pārklājiet siltās maizītes. Ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet! Baudiet savu tēju!
