Šī ir lieliska jogurta kūku recepte. Kēksiņš izrādās ļoti smaržīgs, maģisks citrusauglis ar iecienītākajām ogām. Jūs varat uzņemt jebkuras ogas - saldētas vai svaigas. Bet, ja jūs paņēmāt skābās ogas, piemēram, dzērvenes, tad mīklai varat pievienot vairāk cukura.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 400 g ogu;
- - 300 g cukura;
- - 250 ml jogurta;
- - 230 g kviešu miltu;
- - 225 ml augu eļļas;
- - 200 g pūdercukura;
- - 80 g mandeļu;
- - 50 g sviesta;
- - 4 olas;
- - 1 vaniļas pāksts;
- - 1 tējkarote citrona miziņas, apelsīnu miziņa, cepamais pulveris;
- - cepumu drupatas.
Instrukcijas
1. solis
Eļļojiet formu ar sviestu, apkaisa ar cepumu drupām, ielieciet ledusskapī.
2. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Atsevišķi sakuļ olu dzeltenumus, augu eļļu, jogurtu, vaniļas mīkstumu, miziņu, cukuru (120 g). Miltus ar cepamo pulveri iesijā bļodā, samaisa.
3. solis
Baltumus sakuļ ar šķipsniņu sāls. Ielej 120 g cukura, ļauj tam izšķīst, mīklai pievieno olbaltumvielas. Tad pievienojiet mazgātās ogas.
4. solis
Cep 160 grādos cepeškrāsnī 50-60 minūtes. Atdzesē jogurta kūku, noņem no formas, atdzesē uz režģa.
5. solis
Pagatavojiet 1 ēd.k. cukura karoti 50 ml ūdens, līdz veidojas karamele. Pievieno mandeles, karameli liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un atdzesē. Tad sadaliet iegūto karameli mazos gabaliņos.
6. solis
Ūdens peldē izkausē pūdercukuru, pievienojot dārzeņus un sviestu. Beigās sajauciet ar karameli, negaidiet, līdz karameles gabali pilnībā izšķīst. Gatavo jogurta kūku pārlej ar glazūru un ļauj atdzist.
