Kūka sava veida augļu un ogu groza veidā viesiem atstās spilgtus iespaidus, vasaras garšu un aromātu, kā arī daudzus vitamīnus.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 4 olas;
- - 3, 5-4 glāzes miltu;
- - 2 glāzes cukura;
- - 200 g margarīna;
- - 1 tējkarote cepamā soda;
- Krēmam:
- - 4 olas;
- - 200 g sviesta;
- - 1 glāze piena;
- - 2 glāzes cukura;
- Sviesta krēmam:
- - 0,5 kārbas iebiezināta piena,
- - 200 g sviesta;
- - augļi dekorēšanai;
- - kūkas želeja;
- - lente ir gara;
- - kanāliņi;
Instrukcijas
1. solis
Katliņā apvienojiet olas, cukuru un margarīnu. Ielieciet ūdens vannā un, nepārtraukti maisot, ielieciet, līdz cukurs ir izšķīdis. Pievienojiet soda, samaisiet, kad tā vārās, noņemiet no uguns. Tad pievieno 2,5 glāzes miltu un ļauj nostāvēties apmēram 1 stundu. Tad pievienojiet vēl 1-2 glāzes miltu un mīciet mīklu.
2. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Mīklu izvelciet ļoti plāni, vēlams tieši uz cepešpannas, un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 5 minūtes.
3. solis
Pagatavojiet olu krēmu. Katliņā apvienojiet cukuru, olas, pienu. Uzliekot uguni, uzvāra, atdzesē un iemaisa sviestu. Sviesta krēmam sviestu sajauc ar iebiezinātu pienu.
4. solis
Eļļojiet kūkas ar olu krēmu, atstājiet 1 stundu iemērkt istabas temperatūrā, pēc tam atdzesējiet, līdz krēms sacietē.
5. solis
Kūkas augšpusē un sānos bagātīgi uzklājiet sviesta krēmu. Salmus liek apkārt un sasien ar lenti (tā, lai tie labi pieliptu krēmam). Sakārtojiet ogas un augļus un pārklājiet ar tējkaroti želejas.
