Cik patīkami karstā dienā dzert atdzesētu limonādi, it īpaši, ja tā ir izgatavota no dabīgiem produktiem. Šī limonāde atsvaidzina, uzmundrina un piesātina ar vitamīniem. Ēdienu gatavošanai tiek izmantoti ne tikai citroni. Jūs varat pagatavot limonādi no jāņogām, āboliem, ķiršiem, vīnogām un citiem augļiem. Svētku galdam glāzi limonādes var dekorēt ar piparmētru zariņu un citrona šķēli, un apakšā var likt ledus gabaliņus.
Klasiskā limonādes recepte
- Dzirkstošais minerālūdens 0, 8 - 2 l;
- Filtrēts ūdens 250 ml;
- Granulēts cukurs 230-250 g;
- Citronu sula 250 ml (5-6 citroni).
Sagatavošana:
Katliņā ielej cukuru, ielej 1 glāzi filtrēta ūdens un 1 litru gāzēta ūdens. Ielieciet kastroli uz neliela uguns. Nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Sīrupu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievieno citrona sulu un atdzesē. Pirms lietošanas pievieno soda ūdeni. Pievienotā ūdens daudzums ir atkarīgs no garšas izvēles. Jo vairāk ūdens, jo mazāk koncentrēta būs limonāde.
Mojito limonāde
- Cukurs 300 g;
- Kaļķi 3 gab.;
- Citronu 4-5 gab.;
- Svaigas piparmētras vairākas zariņi;
- Filtrēts ūdens 350 ml.
Sagatavošana:
Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru, ielieciet uguni. Turiet uz plīts, līdz cukurs izšķīst, atceroties maisīt. Gatavo sīrupu atdzesē. Izspiediet sulu no augļiem, sasmalciniet mizu ar blenderi. Sīrupam pievieno sulu un miziņu un vienu stundu atdzesē. Noskalojiet piparmētru lapas ar ūdeni, smalki saplēsiet ar rokām un ielieciet krūzes dibenu. Izņemiet pamatni no ledusskapja. atšķaida ar ūdeni 2: 1 un ielej kannā. Ja vēlaties, varat pievienot rumu, tad iegūstat kokteili.
Ābolu limonāde
- Āboli 4 gab.;
- Apelsīns 2 gab.;
- Citronu 2 gab.;
- Greipfrūti 1 gab;
- Svaigi gurķi 2 gab.;
- Selerijas 2 kātiņi;
- Dilles 50 g;
- Piparmētra 50 g.
Sagatavošana:
Ābolus un gurķus nomizo un sagriež kubiņos. Pievieno sasmalcinātu seleriju. No viena citrona izspiest sulu. Atlikušo miziņu sasmalcina ar blenderi. Otro citronu sagriež gredzenos un pievieno dārzeņiem. Dārzeņu masai pievieno divu apelsīnu sulu un greipfrūtu. Smalki sagrieziet dilles. Asaru piparmētru ar rokām. Ievietojiet visas sastāvdaļas traukā un ielejiet divus litrus dzirkstošā ūdens. Uzstājiet ledusskapī dienu.
Jāņogu limonāde
- Sarkanās un upenes 1,5 kg katrā;
- Cukurs 350 g;
- Citronu 3 gab.
Sagatavošana:
Nomazgājiet jāņogas, atstājiet 15 minūtes, lai iztukšotu ūdeni. Ogas pārlej katliņā, pievieno 600 ml filtrēta ūdens un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes. Ogām vajadzētu dot sulu. Atdzesē un izkāš iegūto masu. Izspiestajā sulā pievienojiet cukuru, ielieciet uguni un turiet, līdz cukurs izšķīst. No citroniem izspiest sulu un pievienot atdzesētam jāņogu sīrupam. Ievietojiet limonādi ledusskapī uz 24 stundām. Lietojot, atšķaida ar dzirkstošo ūdeni 1: 1.
Vīnogu limonāde
- Vīnogas 0,5 kg;
- Citronu 3 gab.;
- Ķirsis vai saldais ķirsis 300 g;
- Plūme 120 g;
- Apelsīnu sula 250 ml;
- Cukurs 200 g.
Sagatavošana:
Izšķīdiniet cukuru apelsīnu sulā. Noņemiet kauliņus no ķiršiem, plūmēm un vīnogām. Visu samaļ ar blenderi. Ielieciet citronu, sagrieztu ķīļos, uz krūzes dibena un ielejiet apelsīnu sulu, pievienojiet sasmalcinātus augļus. Pēc garšas atšķaida ar ūdeni. Atstāj ledusskapī uz 12-24 stundām.
Limonādes hercogiene
- Bumbieris "hercogiene" 2-2, 5 kg;
- Citronu 5 gab.;
- Cukurs 300 g;
- Ūdens 1, 5 l.
Sagatavošana:
Nomizo bumbierus un izspiež sulu. Katliņā ielej cukuru un pārlej bumbieru sulu, vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes. Atdzesē sīrupu un izkāš. No citroniem izspiest sulu un ielej sīrupā. Pievieno dzirkstošo ūdeni. Atdzesējiet 10 stundas.
