Kartupeļu kotletes ar sēnēm ir ideāli piemērotas pusdienām un vakariņām. Ēdienu gatavošana ir vienkārša, un ēdiens izrādās garšīgs un apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 kg kartupeļu,
- - 200 grami šampinjonu,
- - 1 sīpols,
- - 20 grami zaļo sīpolu,
- - 3 tējkarotes sāls,
- - 150 ml augu eļļas,
- - 20 grami sviesta,
- - 1 glāze kviešu miltu,
- - 1 ola,
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes maizes drupatas,
- - 20 grami dilles.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet, sagrieziet četrās daļās, ielieciet kastroli ar ūdeni, sāli (1 tējkaroti sāls), vāriet pusstundu līdz mīkstumam.
2. solis
Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sildiet 1 ēd.k. augu vai saulespuķu eļļas karoti pannā, pievieno pusi tējkarotes sāls un cep eļļā uz uguns, līdz tā kļūst caurspīdīga.
3. solis
Noskalojiet zaļos sīpolus un sasmalciniet. Pievienojiet zaļajiem sīpoliem sīpoliem pannā, samaisiet un apcepiet vēl minūti.
4. solis
No gatavajiem kartupeļiem iztukšojiet ūdeni, pievienojiet 50 gramus sviesta un sasmalciniet kartupeļu biezenī. Tad kartupeļiem pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet, pievienojiet ceptus sīpolus un 1 tējkaroti sāls.
5. solis
Noskalojiet un sasmalciniet dilles, pievienojiet kartupeļiem, samaisiet.
6. solis
Sagrieziet šampinjonus mazos kubiņos.
7. solis
Pievienojiet olu atdzesētiem kartupeļiem un kārtīgi samaisiet. Tad pievienojiet sēnes, samaisiet.
8. solis
No kartupeļu masas veido kotletes un sarullē rīvmaizē.
9. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu un apcep pīrādziņus no abām pusēm līdz garšīgai garozai. Pasniedziet gatavas kotletes ar skābu krējumu un svaigiem zaļumiem.
