Kartupeļu cienītāji zina daudzas receptes tā pagatavošanai. Jūs varat dažādot savas parastās vakariņas ar kartupeļu kotletēm vai pildītiem kartupeļu pīrāgiem.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 4 gab.
- - milti 2 ēdamk.
- - ola 1 gab.
- - sviests 2 tējk
- - sāls, pipari pēc garšas.
- - sēnes 100 g
- - sīpols 1 gab.
- - siers 50 g
- - augu eļļa 2 ēdamkarotes
- - maizes drupatas 4 ēdamkarotes
- Lai pagatavotu mērci:
- - ķiploki 4 krustnagliņas
- - cukurs vai medus 4 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļi jāmazgā un jāvāra žaketē.
2. solis
Pēc tam, kad kartupeļi ir nedaudz atdzisuši, nomizojiet kartupeļus un sasmalciniet tos, līdz tie kļūst par biezu biezeni.
3. solis
Tagad pāriesim pie kartupeļu mīklas pagatavošanas. Pievienojiet kartupeļiem miltus, sviestu, olu, sāli un piparus. Maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Pildījumam sēnes un sīpolus smalki sagriež, samaisa un apcep labi sakarsētā pannā, izmantojot augu eļļu.
5. solis
Sadaliet kartupeļu mīklu vienādās daļās un izvelciet kūkas, izmantojot rullīti vai pudeli.
6. solis
Katras kūkas vidū jums jāievieto 1 tējkarote. sēnes ar sīpoliem un nelielu siera šķēli.
7. solis
Pārlieciet katras plātsmaizes malas un izveidojiet pīrādziņus. Veidojot kotletes, rokas jāsamitrina ar ūdeni, lai kartupeļu mīkla neliptu pie plaukstām un būtu paklausīgāka.
8. solis
Kotletes iemērciet miltos vai rīvmaizē.
9. solis
Cepiet pīrādziņus lielā karstumā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Jūs varat arī ievietot pīrādziņus līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cept 25-40 minūtes.
10. solis
Lai pagatavotu mērci, ķiplokus sasmalciniet ķiploku presē. Pievieno nedaudz augu eļļas un pāris minūtes karsē ķiplokus uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Apvienojiet ķiplokus ar cukuru vai medu un nedaudz vairāk sautējiet pannā.
11. solis
Mērci lej katliņā un ļauj nedaudz atdzist. Kad mērce ir sabiezējusi, varat to pasniegt kopā ar kotletēm vai saģērbt dārzeņu salātos.
12. solis
Kartupeļu kotletes var pasniegt kā garnīru gaļai vai zivīm. Jūs varat arī pasniegt kotletes kā atsevišķu karsto ēdienu kopā ar dārzeņu salātiem.
