Vai esat noguris no parastajām kotletēm? Izmēģiniet bryndza kotletes. Pateicoties fetas sieram, kotletes iegūst maigu un smalku garšu, kuru jūsu mājsaimniecība novērtēs.
Tas ir nepieciešams
- - malta liellopa gaļa 200 g
- - majonēze 1 ēd.k. l.
- - piens ½ glāze
- - malti melnie pipari pēc garšas
- - sāls pēc garšas (ne vairāk kā 1 tējk.)
- - ola 1 gab.
- - sīpoli 1 gab.
- - saulespuķu eļļa 100 ml.
- - malta cūkgaļa un liellopa gaļa 400 g
- - 5 ēdamkarotes rīvmaizes l.
- - baltmaize 2 gab
- Sastāvdaļas pildījumam:
- - fetas siers 250 g
- - 3 ķiploka daiviņas
- - svaigi dilles un pētersīļi
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
Mērcē maizi pienā. Mīkstināto maizi vajadzētu izvilkt un pievienot sasmalcinātajam sīpolam. Ļoti labi maisa.
2. solis
Sajauc malto liellopa gaļu un cūkgaļu, pievieno vienu olu, majonēzi, sāli, iepriekš sagatavotu maizes un sīpolu maisījumu, piparus - visas sastāvdaļas jāsajauc. Šajā gadījumā maltajai gaļai nevajadzētu izrādīties ļoti biezai.
3. solis
Lai pagatavotu pildījumu, jums jāsajauc fetas siers, iepriekš sasmalcināti zaļumi un sasmalcināti ķiploki. Izmantojiet dakšiņu, lai sajauktu sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
4. solis
Paņemiet nedaudz malto gaļu plaukstā, viegli izlīdziniet to un ielieciet siera pildījumu. Veidojiet pīrāgu.
5. solis
Iegūto kotletu iemērciet maizes drupās.
6. solis
Ielieciet pannu uz uguns un izkausējiet sviestu, ielieciet pīrādziņus un apcepiet līdz mīkstumam. Kotletes ir gatavas!
