Zivju bumbiņas, kas pildītas ar baltiem kāpostiem, ir viegls un garšīgs produkts. Un arī ļoti noderīgi, jo galvenās sastāvdaļas, zivis un kāposti, satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Un tos var pasniegt gan ar garnīru, gan kā neatkarīgu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
-
- zivju fileja - 500 g;
- baltie kāposti - 250 g;
- rīsi - 3 ēdamk. l;
- sīpols - 1 gab;
- milti - 2 ēdamk. l.;
- ola - 1 gab;
- skābs krējums - 1 glāze;
- tomātu mērce - 1 glāze;
- dilles;
- sāls
- pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Kotletes sagatavošanai varat izmantot līdakas, zandartus, heka vai mencas filejas. Jo svaigāka ir zivs, jo garšīgāks būs ēdiens. Un, lai saldētas zivis nezaudētu sulīgumu, tās vajadzētu atkausēt pakāpeniski. Vislabāk to izdarīt ledusskapī vai dabiski istabas temperatūrā.
2. solis
Rūpīgi noņemiet kaulus no zivju filejām un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Un tad izlaiž to caur gaļas mašīnā.
3. solis
Maltai zivij pievienojiet pusi vārītus rīsus, smalki sagrieztus sīpolus, neapstrādātu olu un sasmalcinātus zaļumus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas, un pēc tam kārtīgi samaisi, nedaudz sakuzdams uz šķīvja, lai padarītu to pūkaināku.
4. solis
Sasmalciniet svaigus kāpostus blenderī vai sasmalciniet ar nazi ļoti smalki. No maltām zivīm izveido nelielu kūku, tās vidū ielieciet dažus kāpostus, virsū pārklājiet ar citu kūku un no tiem izveidojiet apaļu kotleti. Dariet to pašu ar pārējo malto gaļu un kāpostiem.
5. solis
Uzkarsē augu eļļu pannā ar plašu dibenu un uz tās liek miltu maizes kotletes. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, uzmanīgi apgriežot ar karoti.
6. solis
Sagatavojiet pārsēju. Apvienojiet tomātu mērci ar krējumu, sāli un ielejiet maisījumu pannā ar zivju bumbiņām. Pārsienam vajadzētu tos gandrīz pilnībā nosegt. Ja nepietiek, pievienojiet karstu ūdeni.
7. solis
Trauku uzvāra, pēc garšas sāli ar sāli. Tad samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 10 minūtes.
8. solis
Gatavās zivju bumbiņas nedaudz atdzesē, ielieciet uz šķīvja un apkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Kā šī ēdiena piedevu varat izmantot sparģeļus, vārītus kartupeļus vai kartupeļu biezeni, kā arī vārītus rīsus.
