Ne velti kartupeļus sauc par otro maizi. No kartupeļiem var pagatavot lielu skaitu ēdienu. Turklāt kartupeļu pīrādziņi nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus. Tos var lietot cilvēki, kas gavē vai ievēro veģetāro diētu.
Tas ir nepieciešams
- • 400 g kartupeļu
- • 1 glāze augu eļļas
- • 100 g žāvētu plūmju
- • 5 ēd.k. l. milti
- • 1 sīpols
- • 50 g žāvētu sēņu
- • maizes drupačas
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam gatavot kotletes. Vāra kartupeļus, pagatavo kartupeļu biezeni ar buljonu (nav ļoti šķidrs), pievieno pusi glāzes augu eļļas, 2-3 ēdamkarotes. l. miltus, sāli un piparus. Atdzesē divdesmit minūtes.
Žāvētas plūmes ielej ar verdošu ūdeni tā, lai tās uzbriest, sagriež ceturtdaļās, pievieno maltajai gaļai.
Veidojiet kotletes, velmējiet rīvmaizē un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Tagad mēs gatavojam sēņu mērci. Sēnes ielej ar karstu ūdeni, ļauj nostāvēties 20-30 minūtes, pēc tam ielieciet uz plīts un vāriet 15-20 minūtes.
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā, pievienojiet sasmalcinātas sēnes, apcepiet.
Citā pannā nedaudz eļļā apcep miltus, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Ielej apmēram 1 tasi sēņu buljona - noregulējiet buljona tilpumu atkarībā no vēlamās mērces konsistences.
Nepārtraukti maisa, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Mērci ielej sēnēs, visu vāra kopā, sāli un piparus pēc garšas. Pirms pasniegšanas kotletes pārlej ar mērci.
3. solis
Šis ēdiena daudzums ir pietiekams, lai pagatavotu 6 ēdiena porcijas. 100 gramos šī ēdiena ir 230 kcal. Lai pagatavotu kartupeļu kotletes ar sēņu mērci, jums būs nepieciešams 1,5 stundas laika.
