Kurš gan nemīl palutināt sevi ar gardu un veselīgu desertu? Bet bieži vien, pērkot to veikalā, cilvēkiem pat nav aizdomas, cik daudz konservantu un citu piedevu ir viņu iecienītajos produktos. Tāpēc es jums pastāstīšu, kā pagatavot dabisko jogurtu, kā trauku izmantojot termosu.
Tas ir nepieciešams
- - mājās gatavots piens;
- - raugs;
- - cukurs;
- - ogas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms uzvāra 1 litru mājas piena. Noteikti izmantojiet mājās gatavotu pienu, jo tas ir ļoti taukains un nesatur visādas piedevas. Pēc tam to atdzesē līdz apmēram 42-45 grādiem.
2. solis
Kamēr piens atdziest, pārlej verdošu ūdeni visiem traukiem, kas piedalīsies jogurta pagatavošanā, ieskaitot karotes un termosu.
3. solis
Ja vēlaties, lai jogurts būtu saldāks, tad jums jāsagatavo cukura sīrups, tas ir, pilnībā izšķīdiniet nepieciešamo cukura daudzumu ūdenī. Bet labāk, ja izmantojat cukura pulveri, lai jogurta cukurs nesaspiestu zobus.
4. solis
Tiklīdz piens ir atdzisis, noņemiet no tā foliju. Pievienojiet tam sagatavoto cukura sīrupu un pēc tam uzmanīgi samaisiet pienu un skābi. Šim nolūkam varat izmantot komerciālu sauso starteru kultūru, ko pārdod aptiekās vai veselīgas pārtikas veikalos.
5. solis
Pienu un skābenes masu ielej termosā un cieši aizver ar vāku.
6. solis
Pēc apmēram 8 stundām ielejiet jogurtu no termosa traukā, kas iepriekš tika apliets ar verdošu ūdeni, un ielieciet jogurtu ledusskapī uz 7 stundām.
7. solis
Mājas jogurts ir gatavs. Tagad sakārtojiet to porcijās, virsū jogurtu var izrotāt ar ogām, šokolādi vai augļiem.
