Jaunais gads, iespējams, ir visjautrākie un bezrūpīgākie svētki. Tas ir lielisks iemesls pievienoties saviem bērniem patīkamos darbos. Jaungada kūka rotāšana var būt viens no aizraujošākajiem mirkļiem, gatavojoties svētkiem.
Tas ir nepieciešams
- Apelsīnu rozēm:
- - 1 apelsīns vai citrons;
- - stipra želeja;
- - olu paplāte;
- - asu platu nazi.
- Šokolādes ziediem:
- - 125 g šokolādes vārīšanai (parastā šokolāde nav piemērota šim nolūkam);
- - 120 ml šķidras glikozes.
- Olbaltumvielu vilkšanas masai:
- - 1 ola;
- - 250 g pūdercukura;
- - 0,5 tējk citronu sula.
- Sniegotiem kalniem:
- - 2 olas;
- - 2 glāzes cukura;
- - 1 glāze bieza putukrējuma;
- - 1 tējk. pūdercukurs;
- - 2 tējk vaniļas cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Apelsīnu ziedi: Nomazgājiet apelsīnu vai citronu, sagrieziet ļoti plānās šķēlītēs, iemērciet katru plāksni siltā želejā, olu paplātē riņķī pārklājamies, lai tā izskatās kā rožainais pumpurs.
2. solis
Šokolādes figūriņas Šokolādi izkausē ūdens peldē, sasilda glikozi vai biezu cukura sīrupu, ļoti uzmanīgi sajauc šokolādi ar glikozi vai sīrupu, ietin blīvā, karstumizturīgā polietilēnā, ievieto plastmasas traukā vai maisiņā, atstāj uz stundu plkst. telpas temperatūra. No polietilēna gabalu pa gabalam noraujiet šokolādi, nedaudz samaisiet, bet, lai komponenti neatdalītos, ja šokolādes mīkla ir pārāk mīksta, turiet to ledusskapī 10-20 minūtes. Izgatavojiet jebkuras figūriņas no šokolādes maisījuma.
3. solis
Olbaltumvielu vilkšanas masa Paņemiet olu, nomazgājiet, ļoti uzmanīgi atdaliet balto no dzeltenuma, dzeltenums nav vajadzīgs, ielieciet to ledusskapī. Sakuliet olbaltumvielu ar dakšiņu vai noslaukiet, līdz izveidojas gaišas putas, sāciet pūdercukuru pamazām pievienot, turpinot viegli sist, līdz izveidojas stabila masa.
4. solis
Paņemiet bērnu krāsojamo grāmatu ar piemērotiem zīmējumiem, izgrieziet tos, ielieciet tos caurspīdīgā plastmasas mapē, piemēram, failu mapē, lai zīmējums būtu skaidri redzams. Paņemiet nelielu maisu, izveidojiet nelielu caurumu stūrī (vai tik lielu, cik vēlaties, lai aukla būtu).
5. solis
Piepildiet maisu ar gatavo olbaltumvielu masu un sāciet to uzmanīgi saspiest uz polietilēna, stingri ievērojot zīmējuma kontūras, pēc zīmējuma pabeigšanas atstājiet to, līdz tā izžūst, un atdaliet to no polietilēna. Gatavo rotājumu uzlieciet uz kūka plakani vai novietojiet to, taču ļoti uzmanīgi, jo šādi produkti ir ārkārtīgi trausli.
6. solis
Sniegoti pauguri Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, sakuļiet baltumus stiprās putās, pamazām pievienojiet cukuru, turpinot sist, līdz viss cukurs ir izšķīdis. Ielieciet olbaltumvielu uz cepamā papīra ar tējkaroti vai, izmantojot īpašas ierīces, un žāvējiet nedaudz atvērtajā krāsnī 2-2,5 stundas.
7. solis
Atdzesējiet krējumu, ielejiet katliņā, ielieciet kastroli lielā traukā, kas piepildīts ar ledu, sakuļ, līdz sabiezē, putošanas laikā pievienojiet pūdercukuru un vaniļas cukuru. Novietojiet bezē uz kūkas, pārklājiet ar krējumu.
