Katram Jaunajam gadam es gribu pagatavot kaut ko tādu, kas vēl nav izdarīts. Jūs varat likt uz galda salātus "Pulkstenis", uz kura virsmas ir ciparnīca. No divām ieteiktajām receptēm izvēlieties to, kas vislabāk atbilst jūsu gaumei.
Vistas aknu salāti
Salāti ir diezgan viegli, sātīgi un veselīgi. Jūs to sagatavosiet, ja iegādājaties šādus produktus. Lūk, kas jums nepieciešams:
- 400 g vistas aknu;
- 70 ml augu eļļas;
- 2 sīpoli;
- 150 g marinētu sēņu;
- 400 g kartupeļu;
- 150 g marinētu gurķu;
- 70 g valriekstu;
- 100 g majonēzes;
- 50 g cieta siera;
- 2 saldie pipari dekorēšanai;
- malti pipari, sāls pēc garšas.
Vispirms noskalojiet un vāriet kartupeļus mizās. Tad atdzesējiet, notīriet "formas tērpu".
Notīriet sīpolus, sagrieziet sloksnēs. Cepšanas traukā ielej augu eļļu, apcep sīpolu līdz caurspīdīgumam. Samaziniet siltumu līdz zemam, pievienojiet aknu gabaliņus. Apcep tos līdz maigumam zem slēgta vāka, atceroties maisīt. Pagarina ar sāli, pipariem, samaisa un atdzesē.
Sasmalciniet riekstus ar nazi. Katru sēni sagriež uz pusēm, pagrieziet par 90 grādiem, plānā veidā sasmalciniet šķīvju veidā. Sagrieziet gurķus mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet kartupeļus.
Ielieciet visus sagatavotos salātu "Watch" komponentus dziļā traukā, pievienojiet majonēzi, samaisiet.
Novietojiet salātus apaļā pulkstenī uz šķīvja. Vidū ievietojiet plāksni vai vāku ar mazāku diametru. Apkaisa malas ar maltiem riekstiem. Noņemiet vāku, plāksni un virsmu apkaisa ar rīvētu sieru.
Sagrieziet sarkanos piparus plānās sloksnēs. Ievietojiet viņiem laika zīmogus. Izveidojiet ciparnīcas rokas no garākām vai divām sloksnēm, kas savienotas kopā. Pulksteņa formas salātus var pasniegt nekavējoties.
Turcijas ēdiens
Un šeit ir vēl viena uzkodu ēdiena recepte par to pašu tēmu. Jums būs nepieciešams:
- 350 g tītara filejas;
- 150 g žāvētu plūmju;
- 100 g valriekstu;
- 5 vistas olas;
- 100 g cieta siera;
- sāls, majonēze;
- dekorēšanai - neapstrādāti burkāni.
Vāra vistas fileju, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos. Vāra arī olas, piepilda tās ar aukstu ūdeni, ļauj tām atdzist. Pēc tam jūs varat viegli noņemt no tiem čaumalu.
Noskalojiet žāvētas plūmes, pārklājiet ar karstu ūdeni 15 minūtes. Atdzesē, smalki sagriež. Riekstus porcijās izklāj uz dēļa, sasmalcina ar nazi, noliek malā. Sasmalciniet sieru, izmantojot nelielas rīves atveres. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, pēdējo sarīvējiet uz smalkas rīves un baltumus sarīvējiet uz rupjās rīves. Novietojiet tos arī atsevišķos traukos.
Uz plakanas lielas plāksnes sagriež sagrieztu tītaru aplī, pievieno sāli, pārklāj ar nelielu majonēzes kārtu. Pārlej ar to dzeltenumus, uz tiem žāvētas plūmes, pēc tam sieru, valriekstus. Uz visiem šiem slāņiem uzklājiet nedaudz majonēzes. Augšējais slānis ir olbaltumvielas. Šī ir ciparnīcas sirds. No burkāniem izgrieziet romiešu vai arābu ciparus, ielieciet tos gar malām. Jūs varat aprobežoties ar skaitļiem 12, 3, 6 un 6. No burkāniem izveidojiet bultiņas, ielieciet tās vietā. Pēc stundas salātus var pasniegt un nogaršot.
