Siers jau sen ir ieguvis savu goda vietu kulinārijā. Šis produkts tiek pasniegts arī kā neatkarīga uzkoda, to izmanto kā sastāvdaļu visu veidu ēdienu gatavošanā dažādu pasaules tautu ēdienkartē. Sieru var pievienot gandrīz katram ēdienam, neatkarīgi no tā klātbūtnes receptē. Piemēram, cepta siera garoza lieliski papildina visus gaļas, zivju un dārzeņu ēdienus. Papildus visam iepriekšminētajam siers ir lielisks garšas tandēms ar saldiem augļiem. Tieši siera un augļu kombināciju mājas pavāri vēl tik labi nepārvalda.
Sulīgi āboli un brie
Šī ir viena no brīnišķīgākajām kombinācijām. Tomēr noteikti izmantojiet sulīgas un cietas ābolu šķirnes. Lai pagatavotu ātru, tomēr ļoti oriģinālu uzkodu, sagrieziet ābolu šķēlēs un uzlieciet tiem virsū vienu brie šķēli.
Vīģes un kūpināts gouda siers
Izklausās ne mazāk oriģināls. Maiga un patīkama augļu garša, kas iegremdēta vieglā siera aromātā, rada unikālu garšu.
Žāvētas dzērvenes un mīksta mozarella
Vēl viena laba augļu un siera kombinācija. Svaigas dzērvenes patīk tikai dažiem izredzētajiem, bet žāvētā un žāvētā veidā oga iegūst saldu garšu. Visveiksmīgākā ir dzērveņu pasniegšana ar mocarellu.
Āboli, mandeles un camembert siers
Tas ir izgatavots no trekna govs piena un saglabā bagātīgu krējuma garšu, kas produkta istabas temperatūrā paveras lieliski. Un ābolu un mandeļu kombinācijai ar kamembertu ir nesalīdzināma garša.
Cochita cietais siers
Ražo Meksikas siera ražotāji. Tam ir izteikta sāļa garša un graudaina tekstūra, kas lieliski tiek spēlēta ar ogu, banānu un mango saldo garšu un maigo tekstūru.
Krējuma siers gouda
Ir augsts tauku saturs. Un tas padara to par labu partnerību ar mīkstajiem augļiem, piemēram, vīnogām un persikiem.
Parmezāns un Grana Padana
Pazīstamais parmezāns ir pazīstams ar savu garšvielu un vieglo riekstu garšu. Apkaisa ananāsu šķēles ar rīvētu Parmesan, lai iegūtu lielisku uzkodu viesībām.
Spānijas mančego siers
Savu vārdu tā ieguva no tā paša nosaukuma aitām, no kurām pienu gatavo. Šī siera pagatavošanas īpatnība ir produkta dažādais novecošanās periods. Tas svārstās no diviem mēnešiem līdz diviem gadiem. Jo ilgāks ir siera nogatavošanās periods, jo saldāku garšu un riekstu garšu tas iegūst. Manchego lieliski sader ar bumbieriem un mandelēm.
Pecorino Romano
Cits aitas siers, pecorino romano, labi sader ar bumbieriem. Palielinoties novecošanās periodam, arī šis siers maina garšu no mīksta un salda līdz pikantam. Pecorino, kas vecāks par 8 mēnešiem, lieliski sader ar valriekstiem.
Zilais siers
Izgatavots no neapstrādāta govs piena, tas labi darbojas traukos ar āboliem un ananāsiem.
