Ķiploki ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder sīpolu ģimenei. Ķiploku spuldze sastāv no atsevišķām krustnagliņām, kuras ēd un izmanto medicīniskiem nolūkiem.
Ķiploku priekšrocības
Ķiploki satur šādus elementus:
- celuloze;
- olbaltumvielas;
- tauki;
- askorbīnskābe;
- mikroelementi;
- makroelementi;
- vitamīni;
- fitoncīdi;
- sēra savienojumi;
- ēteriskā eļļa.
Ķiplokiem ir pozitīva ietekme resnās zarnas slimību ārstēšanā. Ķiploku sula samazina fermentāciju un pūšanas procesus zarnās. Tāpēc ieteicams to izmantot kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem.
Ķiploku ēšana palīdz regulēt holesterīna līmeni asinīs un stimulē asins veidošanos, kā arī pazemina augstu asinsspiedienu. Ķiplokus lieto artrozes, podagras, reimatisma ārstēšanai.
Tā kā ķiplokos ir maz toksisko vielu, tā patēriņš jāierobežo līdz 3-4 krustnagliņām dienā.
Fitoncīdu saturs ķiplokos piešķir tam spēcīgas baktericīdas īpašības. Frakcijas, kas izdalās no sasmalcinātām ķiploku daiviņām, iznīcina rauga sēnītes. Tādā pašā veidā tie iedarbojas uz dažādiem mikroorganismiem, apakšējām sēnēm, stafilokokiem, streptokokiem, dizentērijas patogēniem.
Ķiploku zāles palīdz uzlabot gremošanu, veicina pārtikas labāku uzsūkšanos un palielina apetīti. Ķiploku infūziju lieto kā antihelmintu līdzekli. Ķiploki stimulē žults un gremošanas enzīmu ražošanu. Preparātus, kas satur ķiploku ekstraktu, lieto hroniska hepatīta un holecistīta ārstēšanai kā choleretic un caurejas līdzekli.
Jums nevajadzētu ēst neapstrādātus ķiplokus barojošām sievietēm, jo tas mātes pienam var piešķirt specifisku garšu un smaržu.
Ķiplokos esošais alicīns ir lielisks līdzeklis cīņā pret saaukstēšanos. Vēl viena unikāla šīs vielas īpašība ir spēja novērst ļaundabīgu audzēju veidošanos. Tāpēc pastāvīga ķiploku lietošana ir efektīva pretvēža profilakse.
Vīrusu infekciju ārstēšanai un profilaksei ķiplokus vajadzētu ēst neapstrādātus, jo termiskās apstrādes laikā tie zaudē pretvīrusu īpašības.
Ķiploku kaitējums
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, ķiplokiem ir dažas kontrindikācijas. Jums nevajadzētu ēst neapstrādātus ķiplokus pacientiem ar gastrītu, akūtu pankreatītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kā arī dažām nieru slimībām.
