Karstā dienā ir ļoti patīkami baudīt sulīgas zemenes. Cik trūkst šīs ogas aromāta ziemā! Garšīgs kompots palīdzēs jums izbaudīt zemeņu garšu pat aukstā laikā, ziemai noteikti aizveriet vairākas šī dzēriena kannas.
Tas ir nepieciešams
- Par trīs litru burku:
- - 350 g zemeņu;
- - 2,6 litri ūdens;
- - 300 g cukura;
- - 1 tējkarote citronskābes.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet zemenes, nomizojiet tās no kātiem.
2. solis
Noskalojiet burkas, sterilizējiet tos. Piepildiet ar zemenēm. Jūs varat nedaudz sasmalcināt zemenes, lai tās dod sulu, vai atstāt tās tādas, kādas tās ir, pēc tam jūs varat ievietot visas konservētās ogas jebkurā ceptajā izstrādājumā.
3. solis
Tagad vāriet saldo sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno tur norādīto cukura daudzumu, pievieno citronskābi. Uzvāra, laiku pa laikam maisot, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu.
4. solis
Cukura sīrupu ielej zemeņu burkās. Pārklāj ar sterilizētiem vākiem, sarullē. Apgriež burkas otrādi, aptin ar dvieļiem, līdz tās pilnībā atdziest.
5. solis
Zemeņu kompots ir gatavs ēst uzreiz, bet ziemā labāk izbaudīt tā garšu. Izmantojot to pašu recepti, jūs varat pagatavot kompotu no jebkurām citām ogām vai pagatavot kompotu no ogu asorti.
