Krējums ir garšīgs un barojošs produkts, kas ir piena tauku daļa. Tos izmanto, lai pagatavotu sviestu, skābo krējumu, konditorejas krēmus, pievienotu tējai un kafijai. Putukrējums ir lielisks papildinājums svaigām ogām. Bet ja krēms ir skābs? Šķiet, ka vienkāršākais un dabiskākais risinājums ir to izliešana. Bet nesteidzieties, jo skābo krējumu var izmantot kulinārijas un kosmētikas vajadzībām.
Kādus gardus ēdienus var pagatavot no krējuma
No sabojāta krēma var pagatavot ļoti labas pankūkas. Lai to izdarītu, sakuļ 2 vistas olas ar nedaudz granulēta cukura, pēc garšas pievieno sāli, šķipsniņu soda un krējumu. Labi samaisiet un pievienojiet izsijātus miltus. Miltu daudzums ir atkarīgs no pievienotā krējuma daudzuma. Apkaisīt pietiekami daudz, lai pēc sajaukšanas jūs iegūtu diezgan biezu mīklu. Cepiet pankūkas no abām pusēm sakarsētā augu eļļā līdz brūnai.
Ja mīklā pievienojat plānās sloksnēs sagrieztu ābolu vai sarīvētu uz vidējas rīves, pankūkas būs īpaši garšīgas.
Jurjeva pankūkas būs jebkura galda rotājums. Lai tos pagatavotu, rūpīgi samaisiet 2 tases kviešu miltu ar 3 olu dzeltenumiem un apmēram 100 gramiem ghee. Iegūto maisījumu atšķaida ar skābu krējumu (apmēram 200 mililitri). Pievienojiet 3 olu baltumus, kas saputoti stiprās putās, vēlreiz kārtīgi samaisiet. Pievienojiet ēdamkaroti augu eļļas un cepiet pankūkas ļoti sakarsētā čuguna pannā.
Skābo krējumu var izmantot arī dažos pīrāgos, omletēs, mērcēs. Vai, piemēram, pagatavojiet kartupeļu kastroli ar saldskābo mērci. Lai to izdarītu, viegli apcep plānās kartupeļu un sīpolu gredzenu šķēles, sāli un piparus, ielieciet uz ietaukotas cepešpannas (apakšējais kartupeļu slānis, pēc tam sīpolu gredzeni), ielejiet sagrieztas kartupeļu šķēles ar krējumu un cepiet cepeškrāsnī. Tas izrādīsies ļoti garšīgs ēdiens.
Visos gadījumos mēs runājam par šķidru krēmu. Ja sausais krēms ir pasliktinājies, labāk to izmest, tie nav piemēroti pārtikai.
Maskas un krēmi, kuru pamatā ir skābs krējums
Ja jūs sajaucat skābo krējumu ar ½ citrona sulu, jūs saņemat lielisku barojošu masku normālai ādai. Starp citu, tas pats maisījums, pievienojot tējkaroti šķidra medus, kalpos kā lielisks mīkstinošs un balinošs roku krēms. Un sausai ādai ļoti piemērota ir skāba krējuma maska, kas sajaukta ar gurķi, sarīvēta uz vidējas rīves un nedaudz izspiesta no liekā šķidruma.
Alternatīvi, jūs varat berzēt ādu ar krēmu, nepievienojot citas sastāvdaļas. Ar krēma palīdzību jūs varat nostiprināt nagu plāksni, novērst atslāņošanos un pat atbrīvoties no sēnītes.
