Sibīrijas ciedra sēklas tiek uzskatītas par vienu no dārgākajiem riekstiem. To priekšrocības ir zināmas kopš neatminamiem laikiem. Rieksti tiek patērēti neapstrādāti, tos izmanto arī kulinārijā, medicīnā, kosmetoloģijā.
Mazās un neuzkrītošās ciedra sēklas satur milzīgu daudzumu organismam noderīgu vitamīnu un vielu. Starp tiem ir A, B, E, K vitamīns, kalcijs, dzelzs, magnijs, fosfors, bors, niķelis, kālijs, mangāns, alva, cinks, varš, jods, silīcijs, molibdēns.
Regulāra priežu riekstu lietošana stiprinās nervu sistēmu un imunitāti. Tas palīdzēs tikt galā ar aterosklerozi, sirds slimībām, prostatas un vairogdziedzera slimībām, anēmiju un kuņģa čūlām. Arī rieksti normalizē ķermeņa ūdens bilanci, novērš holesterīna veidošanos. Vielas, kas veido sēklas, veido un stiprina kaulu audus, veicina skeleta augšanu, atvieglo bezmiegu, palielina potenci un smadzeņu darbību. Tuberkulozes un vēža profilaksei ieteicams lietot ciedru sēklas.
Priedes riekstus plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Tos aromatizē ar dažādiem ēdieniem, pievieno uzkodām un salātiem. Eļļu ražo arī no sēklām, kas vitamīnu un minerālu sastāva ziņā ir vairākas reizes pārāka par saulespuķu eļļu.
Tiek uzskatīts, ka dienā jāēd ne vairāk kā 30 g priežu riekstu. Šajā produktā ir pārāk daudz kaloriju. Tajā ir ļoti daudz tauku un ogļhidrātu, tāpēc tos neiesaka cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos.
Sibīrijas produkts tiek aktīvi izmantots arī medicīnā. To lieto, lai pagatavotu uzlējumus un novārījumus, citus līdzekļus dažādu slimību ārstēšanai. Piemēram, diatēzei un ekzēmai ir efektīvas vannas ar eļļas kūku un ciedra sēklu sēnalu novārījumu. Šādas ūdens procedūras arī palīdz mazināt nogurumu un nervu spriedzi. Dažādām ādas slimībām, piemēram, čūlām, furunkuliem, vēzim, ieteicams lietot maltu kodolu ar medu.
Priežu riekstu kodoli labvēlīgi ietekmē augoša bērna ķermeni. Tie ir īpaši nepieciešami piena zobu maiņas periodā.
Alkohola tinktūra ātri tiks galā ar reimatismu, podagru, vitamīnu trūkumu. Lai to pagatavotu, glāze riekstu jāsadrupina kopā ar čaumalu un jāuzpilda ar puslitru medicīniskā spirta vai augstas kvalitātes degvīna. Ļaujiet to pagatavot nedēļu un izkāš. Paņemiet ēdamkaroti tinktūras 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 1, 5-2 mēneši.
Ciedru tinktūra ar medu izārstē arī daudzas slimības. Glāze nemizotu riekstu jāizšķir no atkritumiem, pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni. Šādi apstrādātās sēklas ielej ar puslitru alkohola vai degvīna un atstāj vēsā, tumšā vietā 2 nedēļas. Pēc tam ūdens karstumā izkausē 2 ēdamkarotes medus un pievieno nelielam daudzumam silta (60-70 ° C), bet ne vārīta avota ūdens. Tagad jums ir jāatdzesē sīrups līdz istabas temperatūrai, ielej to ar saspringtu spirta tinktūru un atstāj tumšā vietā. Pēc nedēļas ārstnieciskais līdzeklis būs gatavs. To var lietot tīrā veidā - ne vairāk kā 50 g dienā, vai pievienot tējai.
Ir vērts atzīmēt, ka visnoderīgākās vielas svaigās ciedra sēklās. Bet sliktas kvalitātes produkts nedos nekādu labumu ķermenim. Gluži pretēji, tas var radīt neatgriezenisku kaitējumu ķermenim. Tāpēc, pērkot ciedra sēklas, pievērsiet uzmanību glabāšanas laikam un uzglabāšanas apstākļiem. Neiegādājieties sasmalcinātus riekstus, kas inficēti ar sēnītēm vai kukaiņiem. Kvalitatīvam produktam jābūt sausam un bez svešas izcelsmes smaržām. Neievērojiet netīri dzeltenas krāsas maiņu. Uzglabājiet ciedru riekstus hermētiskā traukā ledusskapī vai saldētavā.
