Jūs varat bezgalīgi runāt par marinētu dārzeņu priekšrocībām. Tomātus rīvētos gurķos gatavo bez etiķa, kas nozīmē, ka tie izrādīsies marinēti. Trīs šo tomātu kannas jūsu ledusskapī nebūs liekas.
Tas ir nepieciešams
- 3 litru kannām:
- - 1,2 kg gurķu;
- - 800 g tomātu;
- - 6 ķiploka daiviņas;
- - dilles;
- - melnie smaržīgie zirņi;
- - 3 lauru lapas;
- - 1 ēd.k. karote sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet litru kannas. Rūpīgi izskalojiet ar karstu ūdeni un soda. Pēc tam sterilizē ūdens vannā. Neilona vāciņus pārlej ar verdošu ūdeni.
2. solis
Gurķu vārīšana: noskalojiet zem tekoša ūdens, sagrieziet galus, sarīvējiet korejiešu burkānus. Kārtojiet dilles, noskalojiet, sasmalciniet un pievienojiet sarīvētiem gurķiem.
3. solis
Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Pievienojiet ķiplokus, piparu graudus, sāli gurķiem. Atstāj iedarboties 10 minūtes. Noskalojiet tomātus zem tekoša ūdens.
4. solis
Sagatavotos dārzeņus mēs ievietojam burkās. Apakšā ielieciet lauru lapas, rīvētus gurķus, tomātus.
5. solis
Aizveriet burkas ar neilona vākiem un ielieciet trīs dienas vēsā vietā. Sāks fermentācijas process. Dārzeņi sāks rūgt. Pēc trim dienām burkas jānovieto aukstā vietā.
