Vīnogām un tās pārstrādes produktiem ir nenovērtējama garša, uztura un ārstnieciskās īpašības. To ieteicams lietot daudzu slimību gadījumā un kā uztura bagātinātāju. Tomēr vīnogās ir ļoti daudz kaloriju - tad kā tās var būt daļa no uztura?
Vīnogu kaloriju saturs
Tā kā cukura saturs vīnogās parasti dominē glikozes veidā, viens kilograms vīnogu atkarībā no ogu šķirnes, to augšanas apstākļiem un ražas nogatavošanās līmeņa satur līdz 300 gramiem vai vairāk cukura. Papildus tam vīnogas ir bagātīgs kalcija, minerālu un olbaltumvielu, dzelzs, fosfora, pektīnu un vitamīnu A, B1, B2, B6, C un P avots. Vīnogu sulas kaloriju saturs, kas satur fruktozi, laktozi, mikroelementus, kālija katijoni un organiskās skābes, ir 70 - 150 kcal / 100 grami.
Jums nevajadzētu ēst vīnogas ar pienu, minerālūdeni, alu, zivīm, gurķiem un taukainiem ēdieniem, lai nesāpētu kuņģi.
Vīnogas ēd gan svaigas, gan žāvētas. To lieto arī vīna dzērienu, marinādes, sulu, kompotu un tā tālāk ražošanā. Labas vīnogas un dekoratīviem nolūkiem. Saldās vīnogas nav ieteicamas cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, akūtas dizentērijas, hipertensijas un smagas caurejas.
Vīnogu diēta
Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, vīnogas var palīdzēt zaudēt divus kilogramus četrās dienās, nejūtot izsalkumu. Tas ir saistīts ar tām pašām kalorijām, kas uzturēs ķermeņa piepildījumu. Pirmajās divās vīnogu diētas dienās cilvēks parasti zaudē kilogramu svara, tajā pašā laikā atbrīvojoties no toksīniem un toksīniem, kā arī normalizē uztura līdzsvaru.
Vīnogu diētai labāk izvēlēties vīnogas ar sēklām, kas satur lielu daudzumu polifenolu, kas palēnina ķermeņa novecošanās procesu.
Pirmajā vīnogu diētas dienā jums jāsaņem brokastis ar ēdamkaroti musli ar pusi apelsīna, 100 gramus tumšo vīnogu un 150 gramus jogurta. Pusdienās - salāti ar 250 gramiem ķirbju, 100 gramiem vīnogu, 150 gramiem salātu un ēdamkaroti sasmalcinātu valriekstu. Sagrieziet ķirbi kubiņos un viegli apcepiet tos sviestā. Vīnogas ir jāsamazina uz pusi, un salāti jāsagriež un jāsajauc ar ķirbju kubiņiem. Lai pagatavotu mērci ēdienam, eļļai, kas paliek pāri pēc cepšanas, pievienojiet sinepes un etiķi pēc garšas, pārkaisa mērci ar valriekstiem.
Un visbeidzot, vakariņās augļu salāti, kas pagatavoti no 100 gramiem balto vīnogu, 50 grami ananāsu, ceturtdaļa papaijas, ēdamkarote citrona sulas, vistas krūtiņas gabals un ceturtdaļa glāzes ūdens. Visu šo ēdienu enerģētiskā vērtība kopumā būs ne vairāk kā 800 - 850 kcal.
