Vīnogu derīgās īpašības bija zināmas jau ilgu laiku, ēģiptieši ogas izmantoja kā antioksidantus, un viduslaikos no tām bija ierasts izgatavot balinošās maskas. Tomēr vīnogas netiek tik bieži izmantotas to cilvēku ēdienkartē, kuri vēro viņu figūru, daudzi baidās no tajā esošajiem cukuriem un uzskata, ka, tos lietojot, pastāv liels risks iegūt lieko svaru. Jāpatur prātā, ka ir dažādu šķirņu vīnogas, kuru kaloriju saturs ir atšķirīgs.
Šķirnes vīnogu kaloriju saturs
Cik daudz kaloriju ir katras vīnogu šķirnes 100 gramos ogu, ir zināms. Tātad, zaļās vīnogas satur 65 kcal. Šāda veida vīnogu saturošie cukuri, atšķirībā no saharozes, tiek nekavējoties pārstrādāti, pozitīvi ietekmējot ķermeņa stāvokli, muskuļu darbu un paātrinot vielmaiņu. Arī šī ogu šķirne palīdz aizpildīt kalcija trūkumu un satur vitamīnus, kas palīdz ar anēmiju.
Atcerieties, ka rozīnēs (žāvētās vīnogās) ir daudz vairāk kaloriju nekā izejvielās.
Sarkanajās vīnogās ir daudz barības vielu, no kurām galvenā ir antioksidants resveratrols, kas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Tas arī izvada toksīnus no ķermeņa, satur PP vitamīnu. Visnoderīgāk šīs vīnogas patērēt svaigas. Tā kaloriju saturs ir 70 kcal uz 100 gramiem.
Vīnogas Isabella ir diezgan populāras, un to zina visi Krievijā un tuvējos platuma grādos. Šī ir melnā vīnoga, tās lietošana palīdz izvadīt toksīnus, kā arī toksīnus no ķermeņa, tā satur šķiedrvielas un askorbīnskābi, palīdz samazināt holesterīna līmeni. Ir vērts atcerēties, ka "Isabella" ir kontrindikācija - to nav ieteicams lietot diabēta gadījumā. Šīs šķirnes kaloriju saturs ir 70-75 kcal, bet patiesais kaloriju skaits ir atkarīgs no ogu lieluma un vietas, kur tā tika audzēta.
Baltās vīnogas plaši izmanto vīnu ražošanai. Vīns no šādām vīnogām atkarībā no šķirnes un novecošanās satur 65-100 kcal. Balto vīnogu ogu kaloriju saturs ir 45-50 kcal uz 100 gramiem, un no tām izgatavotajām rozīnēm ir 265-280 kcal. Nosakot vīnogu vīna kaloriju saturu, neaizmirstiet norādīt, cik mēnešus tas tika fermentēts un cik daudz cukura tas satur.
Ir populāra šķirne ar nosaukumu Kishmish, mākslīgi audzēta bez sēklām salda vīnoga. Tā kaloriju saturs ir 95 kcal uz 100 gramiem, neskatoties uz to, tas ir ļoti noderīgi, jo satur retus vitamīnus. Tas jālieto anēmijas un spēka zaudēšanas gadījumā, tas palīdz arī stresa un nervu traucējumu laikā.
Vīnogu izmantošanas ierobežojumi
Protams, vīnogām ir arī savas kontrindikācijas, piemēram, jūs to nevarat lietot nopietnu slimību gadījumā:
- čūlas, - pārtikas glikozūrija, - akūtas tuberkulozes formas.
Jums nevajadzētu izvairīties no regulāras vīnogu lietošanas tikai tāpēc, ka baidāties iegūt svaru un nopelnīt papildu centimetrus. Neatkarīgi no šķirnes tas dos ievērojamu labumu jūsu ķermenim.
Ar mutes dobuma un diabēta slimībām ir jāierobežo arī tā uzņemšana. Nav ieteicams ievērojami lietot vīnogas grūtniecības beigās, kā arī augļus ar lieko svaru.
