Kurdu vai citādi to sauc arī par biezpienu - tas ir angļu virtuves deserts. Šis ēdiens ir universāls, jo to var izmantot gan kūku slānim, gan vienkārši iesmērēt uz maizes, nevis ievārījumu. Es ierosinu pagatavot kurdu no tādām ogām kā zemenes.
Tas ir nepieciešams
- - zemenes - 200 g;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - citronu sula - 2 ēdamkarotes;
- - kukurūzas ciete - 2,5 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ar zemenēm rīkojieties šādi: rūpīgi noskalojiet tās no zemes, pēc tam noņemiet augšdaļu, tas ir, lapas. Tagad oga ir gatava turpmākajām procedūrām.
2. solis
Blenderī ievieto tīras zemenes. Tad tam pievieno granulētu cukuru. Iegūto maisījumu samaļ līdz viendabīgai masai. Tas padarīs ogu biezeni.
3. solis
No citrona izspiest sulu. To var izdarīt vai nu ar rokām, vai ar citrusaugļu sulu spiedi. Pēc tam apvienojiet to atsevišķā brīvā traukā ar kukurūzas cieti. Iegūto maisījumu rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.
4. solis
Zemeņu biezenī pievienojiet kukurūzas cietes un citronu sulas maisījumu. Iegūto masu labi sakuļ ar blenderi.
5. solis
Ielieciet topošo zemeņu kurdu katliņā. Šai procedūrai ir ērtāk izmantot vidēja izmēra kastroli. Novietojiet traukus uz plīts un sautējiet maisījumu vidējā siltumā. Kad masa vārās, pagatavojiet to, atceroties nepārtraukti maisīt, vēl 2 minūtes, tas ir, līdz tā sabiezē.
6. solis
Biezo zemeņu masu pārnes uz stikla burku. Ļaujiet tai pilnībā atdzist. Zemeņu kurds ir gatavs! Glabājiet šo kārumu ledusskapī.
