Pīrāgi ir vienkāršs un pieejamu veidu deserts, ko katra saimniece glabā savā arsenālā. Tie ir sagatavoti brīvdienām un darba dienām ar gaļu vai augļiem. Zemeņu pīrāgs ir lieliska iespēja viegli pagatavojamai maltītei. Ziemā, kad šīs ogas nav tik daudz, mēģiniet izcept pīrāgu ar zemenēm un biezpienu.
Tas ir nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- milti 2 tases;
- cukurs 0,5 glāzes;
- margarīns 1 iepakojums;
- cepamais pulveris 1 tējkarote;
- dzeltenums 1 gab.
- Uzpildīšanai:
- biezpiens ar zemu tauku saturu 250 g;
- 1 saujas zemenes;
- vanilīns 0,5 tējk.
- cukurs 0,5 glāzes;
- ola 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Paņemiet paciņu margarīna un sarīvējiet. Bļodā sajauciet margarīnu, miltus, cukuru un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet ar rokām līdz viendabīgumam. Mīklu var mīcīt arī virtuves kombainā, taču roku siltums ir lieliska saite visām sastāvdaļām.
2. solis
Gatavo mīklu pārklāj ar vieglu dvieli un atstāj uz pusstundu ledusskapī. Šis vienkāršais triks padarīs mīklu elastīgāku, kas jums palīdzēs pīrāga turpmākajā sagatavošanā.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu, kamēr mīkla atdziest. Paņemiet brīvu biezpienu ar zemu tauku saturu, pievienojiet tam cukuru, vanilīnu un vienu olu. Visu kārtīgi samaisa. Labi izskalojiet zemenes, atbrīvojieties no astēm. Vai nu sagrieziet to mazos gabaliņos, vai arī biezenī blenderī - viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Atkarībā no ogu apstrādes pīrāgā iegūsiet vai nu labi taustāmu zemeņu, vai arī tās garšu biezpiena pildījumā. Varat arī izmantot saldētas ogas. Pirms pievienošanas pildījumam tos atkausē, iztukšo šķidrumu un pēc tam nosūta uz biezpienu.
4. solis
Biezpiena masai pievienojiet zemenes un pārvietojiet pildījumu.
5. solis
Izņemiet atdzesētu mīklu, sadaliet to divās daļās, no kurām vienai jābūt nedaudz lielākai par otru. Rullējiet gabalus divos slāņos.
6. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un viegli apkaisa ar miltiem vai mannu. Ielieciet lielāku mīklas slāni veidnē, uzmanīgi nospiežot to. Virsū liek pildījumu.
7. solis
Pārklājiet kūku ar otru, mazāku mīklas slāni. Rūpīgi satveriet malas ar rokām, neizlaižot laukumus.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet tajā pīrāgu un cepiet 30 minūtes. Pirms pasniegšanas kūku ieteicams nedaudz atdzesēt, jo karstā mīkla sabruks.
