Vaniļas zemeņu pīrāgs ir īsts vasaras deserts. Kūkai ir izcila garša un aromāts. Viņš, bez šaubām, rotās galdu. Gatavot desertu nebūs grūti, un sagatavošanas process neaizņems daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 3 gab.;
- - sviests - 100 g;
- - skābs krējums 15% - 100 g;
- - cukurs - 250 g;
- - cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- - milti - 3 glāzes;
- - vaniļas cukurs - 2 tējk;
- - zemenes - 300 g;
- - ciete - 2 ēdamk. l.;
- - piens - 3 ēdamk. l.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana. Olas (2 gab.) Sajauc ar cukuru (150 grami) un vaniļas cukuru, sakuļ ar mikseri. Pievieno mīkstinātu sviestu un skābo krējumu. Sakuļ maisījumu ar mikseri līdz viendabīgai masai. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet mīklai. Mīciet mīkstu mīklu, tai vajadzētu nedaudz pielipt pie rokām. Aptiniet gatavo mīklu plastmasas iesaiņojumā un atstājiet 15 minūtes.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Noskalojiet ogas ar ūdeni, nosusiniet, noņemiet kātiņus. Katru ogu sagriež vairākās šķēlēs. Ogas pārklāj ar atlikušo cukuru un cieti. Samaisiet. Atstājiet to iedarboties 10 minūtes.
3. solis
Sadaliet mīklu divos nevienādos gabaliņos (2/3 un 1/3). Lielāko mīklas daļu sarullē apmēram 1 centimetru biezā slānī. Velmēto mīklu liek veidnē (iepriekš ieziestā ar sviestu). Veidojiet augstus buferus. Ogu pildījumu vienmērīgi izklāj uz mīklas. Rullējiet otro mīklas gabalu plānā kārtā. Mīklu liek virs pildījuma, malas labi piespiež un saspiež.
4. solis
Apvieno 1 olu un pienu, sakuļ ar mikseri. Piespiediet pīrāga augšdaļu ar olu un piena maisījumu un apkaisa ar cukuru. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 30-40 minūtes. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
