Romantiskas vakariņas ir notikums vīrieša un sievietes attiecībās. Tam nepieciešama īpaša sagatavošana - atmosfēras radīšana, svētku ēdienu izvēle, bet viegli pagatavojama. Šādām vakariņām jābūt sātīgām un tajā pašā laikā vieglām uz vēdera. Elegants galdauts, vāja gaisma, sveces, ziedi - tie visi ir romantiska vakara atribūti. Kas būtu pasniedzams uz galda? Pagatavojiet Caprese salātus, zivis ar apelsīnu mērci un putnu piena desertu.
Tas ir nepieciešams
- Attiecībā uz Caprese salātiem:
- - 5 tomāti;
- - 200 g mocarellas siera;
- - ķekars zaļa bazilika;
- - augu vai olīveļļa.
- Zivīm ar apelsīnu mērci:
- - 500 g paltusa fileja;
- - 1 glāze apelsīnu sulas;
- - 100 g krējuma;
- - maizes drupačas;
- - sāls.
- Desertam "Putna piens":
- - 1, 5 ēdamkarotes želatīna;
- - 4 ēdamkarotes vārīta ūdens;
- - 4 vāveres;
- - 1 glāze cukura pulvera;
- - citronskābe uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo salātus. Nogrieziet 5 nogatavojušos tomātus ķīļos. Mocarellu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet baziliku.
2. solis
Ielieciet tomātus un baziliku salātu traukā un samaisiet. Apkaisa tos ar siera kubiņiem, sezonu ar olīveļļu. Rotā salātus ar zaļumiem.
3. solis
Lai pagatavotu zivis ar apelsīnu mērci, ņem 500 g paltusa filejas, labi noskalo zem auksta ūdens un nosusina.
4. solis
Sagrieziet zivis porcijās, sāli. Katru kodumu iemērciet rīvmaizē un ievietojiet pannā.
5. solis
Pārlej zivīm 1 glāzi apelsīnu sulas. Ielieciet pannu uz uguns un uzvāriet tās saturu.
6. solis
Pēc 10 minūtēm vāra uz lēnas uguns.
7. solis
Ielieciet sagatavotos paltusa gabaliņus uz trauka.
8. solis
Atlikušajā apelsīnu sulā ielej 100 g krējuma un maisījumu uzvāra. Gatavo mērci pārlej ar zivīm un rotā ar zaļumiem.
9. solis
Lai pagatavotu desertu "Putna piens", 10 minūtes iemērciet 1, 5 ēdamkarotes želatīna 4 ēdamkarotēs auksta vārīta ūdens.
10. solis
Ielieciet traukus ar želatīnu ūdens vannā un maisot sildiet, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši. Atdzesē želatīnu.
11. solis
4 olu baltumus sakuļ ar 1 glāzi pūdercukura līdz baltām putām.
12. solis
Saputotajiem olu baltumiem uzmanīgi pievienojiet siltu želatīnu un citronskābi.
13. solis
Ielieciet desertu traukos, atdzesējiet, lai sacietētu. Pirms pasniegšanas rotā ar ogām un augļu gabaliņiem.
14. solis
Skaisti klāj galdu, iededz sveces, ieslēdz klusu mūziku un pasniedz ēdienu uz galda.
