Kūka izrādās garšīga, apmierinoša, viegla un neaizmirstama. Satur minimālu miltu daudzumu. Sastāv no divām kūkām, kuras ietauko ar krējumu. Delikatesē ir daudz ananāsu, ja vēlaties, varat to aizstāt ar citiem augļiem vai ogām.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olu baltumi
- - 7 olu dzeltenumi
- - 100 g miltu
- - 220 g granulēta cukura
- - 380 g konservētu ananāsu
- - 10 g želatīna
- - 100 ml krējuma
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Olu dzeltenumus sakuļ ar 70 g granulēta cukura. Pievienojiet miltus un samaisiet. Citā bļodā sakuļ baltumus stingrās putās. Apvienojiet olbaltumvielu masu ar dzeltenumu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Veidnes apakšā ielieciet cepampapīru un apsmērējiet ar sviestu, izlejiet mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep apmēram 20-25 minūtes. Izņem no krāsns un atstāj atdzist. Atdzesēto kūku sagriež 2 daļās.
2. solis
Sagatavo krēmu. Ananāsus smalki sagriež un sajauc ar 70 g granulēta cukura. Mērcē želatīnu ledus ūdenī. Sakuļ trīs olu dzeltenumus ar atlikušo granulēto cukuru līdz baltumam. Apvienojiet dzeltenuma maisījumu ar ananāsiem. Uzlieciet uguni un vāriet, līdz masa sabiezē, nepārtraukti maisot. Sakuļ krējumu. Biezinātā krēmā izšķīdina želatīnu. Noņem no uguns. Atstājiet krēmu uz 10-15 minūtēm. Tad krējumu sajauc ar putukrējumu līdz viendabīgai konsistencei.
3. solis
Veikt dziļu formu. Pārklājiet to ar foliju un izklājiet pirmo kūku, ieeļļojiet ar krējumu, pārklājiet ar otro kūku un atkal ieeļļojiet ar krējumu. Aptiniet plastmasu un ievietojiet ledusskapī 8-10 stundas, līdz tā pilnībā sacietē.
