Kurš gan nezina par slavenajiem itāļu makaroniem. Un, protams, lielākā daļa cilvēku to vēlas izmēģināt. Bet kā jūs gatavojat carbonara pastu?
Tas ir nepieciešams
- - spageti;
- - olas;
- - bekons;
- - Parmezāna siers;
- - ķiploki;
- - smags krējums;
- - pētersīļi;
- - malti pipari;
- - sāls;
- - olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagrieziet bekonu mazos, vienmērīgos kubiņos. Jums būs nepieciešami apmēram 100 grami šī produkta. Paņemiet pannu un ielieciet to ugunī. Un pēc tam apcepiet bekonu olīveļļā, lai tas nedeg un nepārceptu.
2. solis
Tagad paņemiet vidēju kastroli un piepildiet to ar ūdeni. Pievienojiet nedaudz sāls, ielieciet trauku uz uguns un pagaidiet, līdz ūdens vārās.
3. solis
Iemērciet spageti verdošā ūdenī, kas jums nepieciešams apmēram 250 gramu. Paturiet prātā, ka tiem vajadzētu būt nedaudz nepietiekami pagatavotiem. Tas ir, jums ir jāizņem spageti no ūdens 1 minūti, pirms tie ir pilnībā pagatavoti.
4. solis
Tagad sāciet gatavot īpašo mērci. Lai to izdarītu, rūpīgi sajauciet 4 olas un 100 ml krējuma. Pievieno nedaudz sāls un piparus. Tagad ļoti labi sakuļ šo masu, līdz tā kļūst gluda. Pēc tam tajā pievieno 50 gramus parmezāna, kas iepriekš sarīvēts uz smalkas rīves.
5. solis
2 vidējas ķiploka daiviņas smalki sagriež un sautē pannā, uzmanot, lai ķiploki nedeg.
6. solis
Tagad ielej sagatavotos spageti tieši pannā ar ķiplokiem, visu labi samaisa.
7. solis
Kad spageti ir nedaudz sakarsuši, noņemiet pannu no plīts un pievienojiet sakulto olu maisījumu. Visu kārtīgi un ātri samaisa. Tagad pievienojiet tur apcepto bekonu un piparu visu ēdienu.
8. solis
Pirms pasniegšanas parmezānu berzē virs carbonara pastas.
