Melleņu finansists ir mandeļu drupināts smalkmaizīte. Viņi iznāk ar kraukšķīgu garozu. Šāda delikatese pārsteigs jūsu viesus un rotās svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - 80 g mellenes
- - 2 olu baltumi
- - 30 g miltu
- - 45 g mandeles
- - 75 g pūdercukura
- - 50 g sviesta
- - šķipsniņu sāls
Instrukcijas
1. solis
Vispirms labi noskalojiet mellenes. Tad izkausē sviestu un atstāj atdzist.
2. solis
Bļodā sajauciet miltus, šķipsniņu sāls, cukura pulveri, maltas mandeles.
3. solis
Miltu maisījumā ielej sviestu, maisa, līdz izveidojas mandeļu miltu drupatas.
4. solis
Olu baltumu sakuļ mikserī 3-5 minūtes. Pievieno miltu drupačām un maisa līdz viendabīgai masai. Mīkla izrādīsies šķidra. Tad pievieno mellenes.
5. solis
Eļļojiet cepšanas formas ar sviestu un ielejiet mīklu formās.
6. solis
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 20-30 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
7. solis
Izņemiet finansētāju no krāsns, uzmanīgi noņemiet no veidnēm un atstājiet atdzist 5-10 minūtes. Apkaisa ar cukura pulveri un pasniedz atdzesētu.
