Klasiski franču konditorejas izstrādājumi veselīgākā, bet tikpat gardā variantā! Noteikti izmēģiniet!
Tas ir nepieciešams
- - 32 g lobītu lazdu riekstu;
- - 32 g nemizotu mandeļu;
- - 2 lielas / 3 vidējas vāveres;
- - 90 g pūdercukura;
- - 50 g sviesta sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Neaizstājama finansista sastāvdaļa ir grauzdēts sviests. Dziļā pannā izkausē 50 g sviesta un sautē uz vidēji lielas uguns, līdz tā smaržo pēc riekstiem. Tas aizņems apmēram 4 - 6 minūtes.
2. solis
Eļļojiet cepšanas formas ar eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Virtuves kombainā sasmalciniet riekstus - gan lazdu riekstus, gan mandeles - ar cukura pulveri. Tad maisījumam pievieno olbaltumvielas un samaisa. Pievieno izkausētu sviestu, atkal samaisa.
3. solis
Mēs piepildām veidnes ar 2/3 maisījumu un nosūta uz cepeškrāsni. Cepšanas laiks ir apmēram 25 minūtes, gatavības pazīme ir karameļu garoza. Izņemiet tos no veidnēm, kamēr vēl silti, bet esiet uzmanīgi - tie ir ļoti smalki! Labu apetīti!
