Protams, sviests un rieksti, kas veido recepti, nepadara to par 100% diētisku … Bet vai jūs neēdīsit visu pīrāgu? Lai gan, es jūs brīdinu, pretoties būs ļoti grūti!
Tas ir nepieciešams
- Struktūra:
- - 170 g sviesta;
- - 40 g cukura;
- - 6 olas;
- - 100 g sasmalcinātu lazdu riekstu;
- - 200 g magoņu;
- - 130 g cukura;
- - 260 g saldētas mellenes;
- - 85 g melleņu ievārījuma;
- - 3, 5 baltā želatīna loksnes.
Instrukcijas
1. solis
Sviestu iepriekš izņemam no ledusskapja, lai tas mīkstinātu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Pēc tam sviestu saputo ar 40 g cukura līdz baltumam. Mēs sadalām olas baltumos un dzeltenumos. Pa vienam, nepārtraucot sist sviestu, pievienojiet tam dzeltenumus.
2. solis
Atsevišķā traukā baltumus sakuļ līdz virsotnēm ar 130 g cukura. Sajauciet sasmalcinātus riekstus un magoņu sēklas un sajauciet ar olbaltumvielām. Uzmanīgi, lai olbaltumvielas nenokristu, sajauciet abus maisījumus un ielejiet sagatavotajā veidnē. Cepam stundu. Ļaujiet pilnīgi atdzist.
3. solis
Mērcē želatīnu saskaņā ar instrukcijām. Sasmalcina mellenes ar blenderi, pievieno ievārījumu. Uzkarsē želatīnu (bet nevāra) un sajauc ar melleņu masu. Želeju lej uz atdzesētās kūkas un atdzesē, līdz tā sastingst. Baudiet savu tēju!
